Coffee，日不过三！

2012年04月21日 14:36
来源：羊城晚报 作者：许健

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进入4月，春意盎然，但身子却发懒，上班族称，“这是一个需要咖啡来提神的春天”。

如今，咖啡成了许多白领的最爱，他们视咖啡为提神减肥妙品。然而，营养专家称，喝咖啡过多可能会心慌、头痛。而花式咖啡脂肪含量高，最好一天不能超过3杯哦。

咖啡能让身体high起来

咖啡就是一种“毒”，它会让人上瘾。据统计，有一半地球人都喜爱咖啡，咖啡于他们而言，是生活，是空气，就像黄油、面包、矿泉水，一日不可离开。

这股爱咖啡的热潮，近些年也涌向了国内大城市。每天早晨，很多高档写字楼都会有飘出一丝一缕的咖啡香气，上班族的鼻子嗅到股味道的那一刻，精神便会为之一振，仿佛充了电一样。这全靠咖啡因刺激中枢神经，让头脑清醒。

一旦了解咖啡因的“特效”，上班族常常会在精神不济的时候，喝上一杯香浓美味的咖啡，减轻疲劳感。

当然，含有咖啡因成分的不仅仅是咖啡，通常一杯100毫升的咖啡含有咖啡因60-65mg，绿茶有200-300mg，红茶有350-400mg，可可约有100mg。咖啡因性味辛香芳醇，可使头脑清醒。

中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟提醒，喝咖啡虽能提神，但必须适可而止，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三四杯。因为摄入过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏加快、脉搏次数增加，甚至走路重心不稳等状况。“原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四五杯，大部分的人会感觉恶心。”

奶啡热量高，想减肥要少喝

越来越多MM将咖啡视为减肥圣品，因为她们听说咖啡因能加速新陈代谢，会加速燃烧卡路里，能达到减肥的功效。营养师指出这种说法有一定道理，但这种卡路里的燃烧还不至于让体重减轻多少，如果咖啡里还加了糖和奶精，就更起不到减肥的作用了。

在咖啡里加入牛奶、奶泡、巧克力、鲜奶油、焦糖，口味更丰富，但热量高，比如拿铁中，咖啡、牛奶与奶泡的比例是1∶8∶1，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香。摩卡可以说是意式咖啡中最花哨的一种，其中可以加肉桂、可可粉，已经不是单纯的咖啡了，喝的是大量的牛奶、鲜奶油与巧克力。而知名度很高的卡布其诺其咖啡、牛奶与泡沫牛奶的比例是1∶1∶1。

大概因为上班族很少吃早餐，空腹来一杯斋啡，胃实在是受不了，所以才喜欢加了牛奶和鲜奶油的咖啡，这样喝起来既能饱腹，还没那么伤胃。不过，如果你想减肥就最好不要多喝，加糖加奶还加鲜奶油，热量高，会让你的减肥计划失败。

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1、喝咖啡会失眠？

有些人喝咖啡会失眠，这是因为咖啡会影响镇静作用，使睡眠变浅。因此，高血压、糖尿病患者最好不要饮用咖啡。另外，孕妇、哺乳期的妇女以及运动员等不太适宜饮用咖啡。

2、喝咖啡消水肿？

咖啡是一种温和的利尿剂，喝咖啡能让人快速排出体内的水分。因此，很多私人美容师会建议明星早晨喝一杯斋啡（不加糖的苦咖啡），以消除面部和身体的水肿，不影响上镜时的形象。

咖啡的确有利尿的功效，它能帮助消除水肿，排除身体多余的水分。但这并不是什么好事，如果你因为喝多了咖啡而经常跑厕所，也会给你带来负面影响：你的身体会因此流失镁、钾、钠和维生素B1。

3、饮太多咖啡影响受孕？

医学专家指出，咖啡中含有丰富的咖啡因，女性过多摄入可致雌激素分泌减少，而体内雌激素水平下降，就有可能对卵巢的排卵功能构成不利影响，使得受孕机会降低。美国的人群调查结果显示，平均每天喝咖啡超过3杯的年轻妇女，其受孕机会要比从不喝咖啡的妇女降低27%。因此，医学专家劝告婚后未育的年轻妇女，最好不要大量喝咖啡，每日以不超过2杯为宜。

4、喝咖啡会缺钙？

目前，并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是一些研究指出，咖啡因会增加钙质的流失。因此，专家建议，咖啡爱好者应该多吃些高钙食品来补充钙质，比如芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用，这样不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。

5、喝咖啡会胃痛？

空腹饮咖啡，胃酸增加，对慢性胃炎、胃溃疡等人不利。所以，建议喝咖啡时吃一些小点心，或在餐后饮用咖啡。

咖啡会随着时间的流逝而失去其香醇与浓郁，所以“趁热喝” 是品美味咖啡的必要条件

本版图片/全景 新华社

张华、许健