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你真的吃过鳕鱼吗?

2012年04月22日 04:06
来源:信息时报

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威威科普帖

艺人@马伊琍发博说:“我终于明白一个月前女儿莫名奇妙拉出一堆油的原因,实验室人员检测到排泄物全是脂肪,所有人都无法理解,只好推断是女儿偷油喝,原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼,油鱼不属鳕鱼怎可被标成鳕鱼,我们的监管部门到底在干什么?”随,她的老公文章转发微博并大骂,发出一个父亲的怒吼。一场“国内鳕鱼是不是油鱼”的论证就此开始。

@果壳自然控:真正的鳕鱼是鳕属的那几种,都是便宜货啦。让大家觉得鳕鱼贵的,是那几种高价的“李鬼”,例如银鳕鱼(裸盖鱼)或扁鳕(狭鳞庸鲽)。

中国水产科学研究院黄海所副所长金显仕:国内售卖的龙鳕鱼、水鳕鱼其实属油鱼,100多元一斤银鳕鱼也非真正鳕鱼。真正的鳕鱼五六元一斤,但因是濒危动物,在内地很少有。油鱼体内的脂肪含量达到了18%到21%,在国外用于工业炼油。油鱼的油脂含量比较高,吃了可能对身体不适。在欧盟、美国、日本和意大利是明令禁止食用油鱼或者建议不食用油鱼的。

结论:你吃过很多“鳕鱼”,但很可能根本从没吃过鳕鱼。

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标签:鳕鱼 油鱼 
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