水耕蔬菜 冰岛海产 吃出生鲜与健康
冰岛海鲜盘 主要材料采用老虎虾、珊瑚螺、蓝青口、扇贝、虾仁，将香草鲜茄汁冷冻后加番茄肉、洋葱碎、辣椒仔拌匀，口感冰鲜美味之极。
翡翠生态鲜蔬沙律 主要材料以罗文生菜、绿象、红象、车厘茄配以千岛汁或意式风味汁，营养新鲜又健康。
法式牛柳配冰岛青口 主要材料以牛柳、蓝青口、天使幼面、黑加仑等，将牛柳淋汁，并煎香蓝青口，同时炒香天使幼面，口感鲜美香醇。
“绿茵阁2012年度首届美食节”于4月28日至5月28日在广州市绿茵阁所有直营店（含中山、深圳、东莞）举行主题为“活色生鲜·健康味蕾每一天”，主推美食为最安全健康的水耕蔬菜和最干净生鲜冰岛海产。美食节期间，除了可以品尝到活色生鲜的美食之外，还可以通过美食节微博转发，食相拍摄活动赢取丰富奖品。
本届绿茵阁美食节的头号主角就是这种脱离土壤、采用营养液栽培出来的“水耕蔬菜”，它生长于广州帽峰山国家一级自然保护区内，具有无农药残留、无重金属超标，不含致病微生物等优点，是最为安全健康的蔬菜。
“我们独特的营养液配方使我们的蔬菜口感脆嫩，营养丰富。”水耕蔬菜供应商广州卓骊农业科技有限公司相关负责人陈翔如是说。
而美食节另一主角则是冰岛海产。广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司营运中心总经理王新说：“冰岛海产是最干净生鲜的海产。除了有冰川和火山，冰岛四周还被世界上最优质的渔业捕捞环境环挠着，是世界上捕捞量最大的国家之一。然而冰岛美食则仅仅是近年才刚刚开始向世人展现。”
文、图 信息时报记者 徐毅儿
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