创新驱动欣和六月鲜引领“食尚潮流”

2012年05月11日 06:00
来源：东方早报

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随着越来越多的年轻一代进入家庭生活，如何与年轻的消费者进行有效的沟通，从龙年春节将限量版包装的营销手法首次引入调味品行业，到中国春季糖酒会上重磅推出“每100毫升中富含12.5克优质植物蛋白”的高端酱油产品，山东欣和企业在产品和营销两个层面不断创新，已经成为业内公认的“食尚潮流创造者”。

以前“限量版瓶身”一直被视作是依云或是可口可乐这些国际品牌的专利。就在2012年春节，欣和企业旗下的六月鲜酱油产品推出龙年贺岁装，掀起了一股“龙袍酱油”热销。

欣和六月鲜的这两款纪念装在超市的陈列中，因其大块的金色和红色，与竞品相比，格外醒目。同时，在春节档期喜庆团圆的浓浓氛围下，欣和的龙年纪念装的良好寓意，非常契合人们的消费心理。原来酱油这种厨房基本必需品，在满足最基本的调味功能之外，还能承载和传递更多人们对于美好生活的向往。“在食品行业中，旺旺集团可以说是深谙这种节日营销之道”一位业内人士表示，“现在它的市值高达1135亿港币。”

在2012年春节各大厂商大同小异的促销争夺战中，欣和龙年纪念装以巧博大，将传统的龙运文化与前卫时尚的包装进行跨界组合，不仅与传统酱油品牌建立了明显的差异化形象，也找到了酱油消费市场增长的新蓝海。“欣和希望通过这种创新的尝试，让更多的年轻消费者喜欢上我们的酱油。”欣和企业相关负责人表示。

企业之间的竞争，本质上是变革力度与速度的竞争。能够敏锐的捕捉消费者需求的变化，很多企业都可以做到，但能够抢得先机、先人一步行动的，才是赢家。在刚刚落幕的2012中国春季糖烟酒会上，欣和重磅推出了每100毫升中富含12.5克优质植物蛋白的 “遵循自然·原酿酱油12.5” 高端新品，成为众多经销商竞相抢定的“明星产品”。

成都春季糖酒会是全国调味品、糖酒及食品类最大的流通交易平台之一，有来自全球20多个国家和地区、数百家海内外知名企业参展，在中国市场的行业影响力不亚于广州国际车展，对于调味品市场而言，更多了几许“食尚潮流发布”的意味。有专业人士预测，“12.5克高蛋白”不仅会成为高端酱油产品新的行业标准，更会直接影响人们对于酱油产品的认知和消费习惯，“中国高端酱油消费市场真的要启动了。”

对于消费者来说，这是件好事。更多元化产品的选择，更好的品质，更好的生活。分析人士认为，在低端酱油全面普及、已近饱和的形式下，随着中国中产阶级群体的快速增长，高端酱油产品的市场将释放出巨大的发展潜力。（文/苏民）