点石成金的阳美玉都

2012年05月16日 08:16
来源：南方日报

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靠玉器发家致富的阳美村

从一个偏僻落后的小村落，到一个有“金玉之乡”美称的翡翠玉器专业村，阳美村经历过多次蜕变。从2002年第一届“中华阳美国际玉器节”的成功举办，国内外客商逐渐对阳美玉器有了初步认识。据了解，第四届中国揭阳（国际）玉器节，来自缅甸、泰国等东南亚国家及港澳台地区、全国各地的客流达35万人次，总成交额约达2.95亿元，“亚洲玉都”同时揭牌。随后，随着配套越来越齐全，加工、贸易硬环境和人文软环境的逐步完善与提升，曾有媒体报道过，“村里商业用土地每亩由原来的100多万元升至300多万元，别墅由原来每幢130多万元升至280多万元。”因而越来越多国内外客商前来阳美投资置业。

近年来，该村投资上千万元新建学校、老人活动中心、青年文化室，同时组建了大型专业的潮乐队，丰富了全村群众的文化娱乐生活。另外，从2005年起，该村从集体资金中拿出5万元作为专项启动资金，并动员全村商家捐赠，设立扶贫基金，帮扶村里的孤寡老人、贫困户。同时，村里设立奖学、奖教制度，对本村学生考上中专、大专和本科的学生，给予一定数额的奖励。

■旅游贴士

周边联游

潮州

潮州市是国家历史文化名城、潮州文化的重要发源地，素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”、“岭东首邑”等美誉，有史以来至新中国建国前，一直是粤东的政治、经济、文化中心，府治之所在地。由于历史悠久，潮州有不少值得赏玩的景观。旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间，而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现在人们所说的潮州八景是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”（原西湖与韩江相通）、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤凰时雨”、“龙湫宝塔”（原位于北阁对面江心，现仍存遗址）。

汕头

汕头市别名“鮀城”，处于“大珠三角”和“泛珠三角”经济圈的重要节点，东北接潮州饶平，北邻潮州潮安，西邻揭阳、普宁，西南接揭阳惠来，东南濒临南海。汕头八景包括“中园晚棹”、“香炉晓烟”、“草屿绿波”、“饶山仙洞”、“马屿观潮”、“鮀江晒网”、“鸡港樯林”和“礐峰柱石”。礐石风景名胜区是广东省第一批省级风景名胜区，潮汕地区首批国家AAAA级旅游区，为汕头八景之首。素有“东方夏威夷”之称的青澳湾，海湾似新月，海面如平湖。金黄柔软的沙湾绵延2400多米，坡度平缓，沙质洁净，一直延伸至水下百米以外，无礁石无淤泥。海水无陵质无污染，潮涨潮落不改澄碧颜色，背倚险峻高山，山上奇石嶙峋。环抱海湾的是纵深百米的防风林带，四季郁郁葱葱，同晶莹金黄的沙湾、湛蓝透亮的海水，形成了分明的立体层次。

美食推荐

揭阳桐坑粿条

粿条有点像广州的河粉，但是粿条比较薄，韧性也比较好，所以总是切得小小条，用来炒更好吃。桐坑粿条是素炒，只下了椰菜，因为刚上锅，入口很香，又软又韧，滑爽皆宜，虽然很烫，但已经让人无法再等了。白切鸡是农村养的鸡做的，入口柔嫩鲜甜，蘸点酱油或者豆瓣酱，更是鲜美可口。苦瓜汤和竹笋汤都是熬了很久的，苦瓜配上猪骨和酸菜、黄豆，竹笋配上鸭肉，吃起来苦瓜烂而不苦，甘甜无比，竹笋脆而爽口，鸭肉不肥不老更没有腥味，汤喝起来美味无穷。吃完一算好便宜，几十元就饱餐了一顿。

揭西擂茶

揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂茶招待。擂茶的制作并不复杂，主料是大米或爆米花，但配料复杂。先把花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯，放在擂钵里，用擂茶棍擂成糊糊，冲上开水，然后在砂锅里炒些萝卜干、甘蓝菜、大葱、青葱、黄豆、树菜等等。或者再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等，最后混合炊熟的白米饭（或者爆米花）。这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，饶有风味。

靖海豆楫

惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料，经捶打、搓压、切制而成，因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不浓腻、香味久留的特点，常食不厌。

成顺菊花糕

产于揭东县云路镇北洋村。成顺菊花糕选料严格，制作考究，其菊花糕不仅花纹精美，而且清甜香软，口感甚佳。又有漂洋过海而质味不变的特点，为侨胞所喜爱。

炮台南糖

产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。

文/图 南方日报记者 周人果实习生/罗瑞娴