老年人防便秘勿用果蔬汁取代蔬果
很多老人因为牙齿不好，喜欢将蔬菜和水果榨成汁，认为这样会有助于消化。医生提醒，蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。
蔬菜和水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩、控制肥胖、预防胆结石、降血脂等功效。尤其是牙齿不好的老人常因为饮食太过精细，使得纤维素摄入不足导致便秘。成都晚报记者 田小雨
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