福建有家特殊茶园不喷农药喷豆浆还播雅乐

2012年05月21日 15:30
来源：法制晚报

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据悉，茶叶药事件在全国闹得沸沸扬扬，许多人对国产茶叶颇多微词，其实，中国茶行业还真称得上藏龙卧虎，许多深山独立茶园一直洁身自好地默默做着自己的那一园茶，只是，它们多如幽人高隐，独善其身而鲜为人知。

福建南靖书洋镇高溪村的山顶，有座叫洋顶岽的茶园，管理方式极其独特。据茶园技术总监，台湾农学博士戚曙光教授介绍，茶园自开辟十多年来，从不使用农药、化肥、除草剂，也不使用市场上那种叶面肥，而是极其罕见地用人可以喝的豆浆加红糖加益生菌发酵15天做肥料。这种方式极大提高了茶叶的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养素含量，显著改善了茶的口味——香醇厚重，非常独特。这是国外引进的先进的生物抑虫方法，明显降低了虫害。

去年以来，茶园还借鉴印度科学家研究得出的“植物喜欢听音乐”的成果，以及国内一些天然农庄播放佛教音乐助庄稼生长使粮食蔬菜味道变美的经验，在茶园中四处安放太阳能音乐播放机，每天24 小时不间断播放高雅音乐。茶人对比试验表明，长期播放音乐使茶的长势有了很大改善，叶片更加嫩绿肥厚，而茶叶品质和口味亦更上层楼。前不久，洋顶岽茶再度通过了非常严格的原料、制作双有机认证，尽管品质和口味与普通有机茶相比有大跃进，但价格却相对不高，如果成为茶园的CSA会员，价格甚至低于4折，极受欢迎。

笔者在茶园各处看到了不少摄像头，茶园负责人叶金兴介绍说，茶园目前共安装了6个摄像头，动态视频画面直接联上茶园网站（www.yangdingdong.com），这是为了让消费者尤其是CSA会员能够从网上实时查看茶园的生产、管理情况，从而建立起双方的透明友好关系。

叶金兴解释CSA会员的权益时说，洋顶岽茶园会为每个CSA会员划定一块茶园，插上标牌，写上茶园主人的名字。会员每年可从茶园获得12斤纯正有机茶。会员若到茶园参观，每年还可免费吃住5天。目前茶园的CSA会员逐日增加远至新加坡、澳大利亚的华人都慕名加盟。茶园北京联络处电话63941098。