澳洲专家：张裕解百纳可与世界各产区高档酒竞争

2012年05月22日 01:56
来源：扬子晚报

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葡萄酒的产区和品种都十分丰富，而作为迄今为止唯一被国际上认可的、由中国人培育的全新酿酒葡萄品种，“蛇龙珠”成就了有着80年历史的中国第一干红张裕解百纳；这引发了澳大利亚葡萄酒研究所主持澳政府“FarmReady计划”的首席葡萄种植专家伯雷布鲁克的兴趣，并于2012年4月专程到访烟台。

伯雷布鲁克从事葡萄种植研究20余年，在参观蛇龙珠葡萄园后，他说，“今天看到的葡萄园管理很先进，和澳大利亚高档葡萄酒产区的葡萄园很接近，先进的管理方式能使这个地区成为高档葡萄酒的产区，产出高质量的葡萄原料。”而在品尝了蛇龙珠酿造的张裕解百纳干红后，伯雷布鲁克表示，是烟台独特的风土成就了解百纳，它完全可以与世界上的任何产区的高档酒互相竞争。

蛇龙珠葡萄品种最早被移植到中国的时候是1892年，张裕经过一个世纪的嫁接、选育等栽培改良，这个品种在中国发生了很大变化，与烟台的风土融为一体，成为具有良好酿酒特性的全新葡萄品种——蛇龙珠。迄今为止，蛇龙珠是唯一被国际上认可的、由中国人培育的酿酒葡萄品种。

事实上，正是这种独特的中国风味，使张裕解百纳在欧美广受欢迎，如今已经出口到全球28个国家，进入了3000多家欧洲超市、欧洲邮购销售系统、葡萄酒专卖店、五星级饭店、德国汉莎航空公司的头等舱等，成为首个成功打入欧美成熟主流市场的中国葡萄酒品牌。目前，张裕公司在烟台拥有全球最大的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了全国总产量的70%。