远离苹果体 减肥很重“腰”

2012年05月30日 17:27
来源：法制晚报

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肥胖是一种疾病，WHO(世界卫生组织）早在1948年就已确定。40%的国人超重或肥胖，总人数超过2亿，尤其是年轻人和儿童肥胖明显增加，这是摆在每一个人面前的事实。

很多疾病由肥胖引起或与肥胖有关，如血脂异常、高血压、冠心病、中风、骨关节炎、2型糖尿病、胆囊疾病及睡眠呼吸暂停等等，而其中一些疾病已成为导致死亡的重要原因。

应嘉康利（中国）公司邀请，全美最佳医生、国际权威体重管理专家洁米博士近期来京进行健康营养知识、安全减重理念宣讲。

国人身材 多数属于大“苹果”

常见的肥胖有两种体型，一是梨型肥胖，二是苹果型肥胖。

梨型肥胖就是上半身较正常，下肢尤其是腿部、臀部壮硕。苹果型肥胖又叫向心型肥胖，体内脂肪堆积在腹部，好像肚子上套了个救生圈，而亚洲人的肥胖多数是苹果型肥胖。

和梨型肥胖相比，苹果型肥胖更危险，它使慢性病发生的危险度增加，与心血管疾病、糖尿病、老年痴呆甚至肿瘤都有密切关系。

针对苹果型肥胖，常用腰围作为判断标准。比如，中国人中，男性腰围应保持在85厘米以下，女性则应保持在80厘米以下。

减重失当 丢了肌肉长了脂

减肥要减油和脂肪，而不是减蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维。

减肥还要打持久战，最困难的是头半年，能量摄入被压低，身体就想获得更多的能量，一旦突然放松，吸收的能量就会成倍增加造成反弹。如果能坚持一年以上，习惯形成了，胃缩小了，整体代谢合理，身体有了新的平衡点，体重就好控制了。

饮食控制减肥要得法，目前，很多减重饮食由于营养缺乏、含有不安全成分，容易使人精神不振、损害健康，同时由于效果不佳，还易产生挫败感。

不科学的减重方法，最终结果就是形成恶性循环：从肌肉和脂肪开始减重——减缓代谢水平——增加脂肪囤积——流失肌肉——脂肪反弹。

减肥要减少单糖、主食，但主食却不能没有，油也一样，不能完全不吃。

另外，蛋白质中要保证充足的亮氨酸和必需氨基酸的摄入，越接近人体氨基酸模式，吸收率越高。例如，米饭有蛋白质，但不是优质蛋白，因为少了赖氨酸。鸡蛋的氨基酸很好，可蛋白质不能完全吸收，所以减肥不吃主食是不行的。

1980年前，我们每天膳食纤维的摄入量为20克，而现在国人的摄入量却只有8.9克，剩下的都被脂肪、油占领了，而30多年前，国人肥胖率还不到5%。因此，减肥还要保证膳食纤维、益生菌、矿物质和维生素的摄入。

减肥成功 十“点”建议很重要

近年，比较受欢迎的饮食控制法是膳食替代，也就是代餐，而以大豆蛋白为主的代餐目前在国际上更被认可，可降低总胆固醇和低密度脂蛋白，从而减少动脉粥样硬化，同时减小腰围。

对于需要减肥的人，一日三餐可两餐使用代餐取代正餐，以降低热量摄入，比如，嘉康利公司的代餐系列产品。很多减肥方法，在失去脂肪的同时也失去了一些肌肉组织，而纤奇代餐中加入了亮氨酸则可防止肌肉流失。

此外，要减肥，以下十“点”很重要：

青菜水果多吃点；五谷大豆杂食点；炒菜油盐少放点；口味别咸清淡点；戒烟限酒自觉点；伸腰伸腿勤动点；休息睡眠充足点；精神愉悦放松点；养成习惯坚持点；身体健康长寿点。