把餐馆变景点，德庄周君记都在做
《舌尖上的中国》让重庆餐饮界很受启发，不少业内人士最近四处考察，并希望与旅行社联手推出“舌尖上的重庆”，使重庆的美食成为到渝旅游必去的景点和行程之一，并借此得以发扬光大。
“最近流行的《舌尖上的中国》纪录片，以及上周我带队到杭州去参观当地的新景点杭帮菜博物馆，这两件事都对我很受启发，旅游不仅是名胜古迹，当地的美食也是重要的旅游项目之一，火锅、水煮鱼、泉水鸡……重庆有这么多享誉全国甚至世界的美食，可惜没纳入旅行社的行程或者景点中，希望旅行社能跟我们联手，搞个‘舌尖上的重庆’旅游线路，让外地游客在渝的一日三餐不再是完成个任务的简单。”昨天，重庆市饮食行业协会秘书长张正雄对重庆晚报记者说。
重庆饮食行业协会会长、阿兴记集团董事长刘英也受到《舌尖上的中国》的启发：“我们经常接待许多外地的行业协会在渝用餐，但还没有尝试过把美食作为旅行线路来推广，其实许多游客来渝就是冲着重庆美食来的，放弃这个景点太可惜了。”
德庄、外婆桥、小天鹅等餐企也在关注这一话题。其实，关于美食游我市也已有餐企小试牛刀。重庆周君记火锅食品工业园就已成为全国工业旅游示范点，旅客可参观火锅的制作过程，其参观游客中团队客占据了主体，全年接待游客达30万人次。德庄也已开发类似的工业旅游项目。
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