品榴莲之王,还看“猫山”
榴莲号称“水果之王”,以马来西亚出产为冠。榴莲滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具滋补功效的水果。榴莲性热,可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,同时,它还能促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
国内大多数榴莲都来自海南或泰国,人们很少有机会品尝到马来西亚的榴莲。马来西亚的榴莲有很多品种,其中排名前列的榴莲莫过于“猫山王”。
“猫山”是马来文musang的音译,musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名。“猫山王”需要种植6-8年才会结果,是榴莲中的极品,味道香浓醇厚,色泽均匀,和其他品种的榴莲相比色泽更加橙黄,口感更顺滑,带有浓郁的奶香味。
第一位将马来西亚精品榴莲引进中国的,是与马来西亚政府有长期商业合作的沈秀卿女士,她旗下的上海卿缘经贸有限公司(http://www.durioking.com)为了将马来西亚的优质榴莲带给更多的“榴莲迷”,发明了冷冻榴莲的技术, 通过精心设计的工序,减少榴莲在运送途中的品质损耗,使榴莲的色泽和口感都能保持在刚采摘时的新鲜状态。
6月沪上即将举办大型马来西亚榴莲节及达雅丰收庆典活动,上海卿缘经贸有限公司现场有极品“猫山王”供品鉴。
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