1个5千克西瓜=3碗米饭

2012年06月13日 07:48
来源：新闻晨报

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张佳琪 制图

□见习记者 查睿

夏天来了，喜欢漂亮的女生又在考虑吃西瓜不吃主食的减肥计划，可是最近微博上热传着“吃一个西瓜等于吃六碗米饭”的说法让她们感到讶异，声称吃西瓜不仅不减肥还很容易变胖。“吃西瓜减肥的女生伤不起啊！”营养学专家经过计算后告诉记者，这种提法缺乏前提因此不够精确，如果要做比较，吃1个5千克西瓜相当于3碗米饭。虽然在水果中，西瓜还属于低热量的水果，但是吃多了还是会囤积脂肪。

网曝西瓜减肥法不靠谱

由于担心主食热量高，不少女生会选择时下流行的“水果减肥法”，即一日三餐用水果代替主食，直到吃饱为止，据说可以起到快速减肥的作用，再加上最近正是西瓜大量上市之时，不少女生都选择了用甘甜可口的西瓜替代吃饭来减肥。不过，最近网传的一条微博引发了很多女生的担忧，“千万别把西瓜当宵夜，增肥效果好明显。西瓜94%都是水分，但西瓜本身含糖量都非常高。正常甜度西瓜含糖百分之五，如果你每天吃一个4-5千克的西瓜，就摄入了1000-1250千卡的热量，等于吃了6碗饭！”

“刚吃掉半个西瓜，岂不是等于吃了3碗饭？难怪减肥一直不见效果。”很多人看完之后都觉得很意外：“一直认为西瓜里面水分含量高，吃下去很容易消化，不易囤积，没想到却是个增肥利器。”也有部分网友对“吃一个西瓜等于吃六碗米饭”的真实性产生了质疑。

吃西瓜容易摄入过多糖分

为了验证这一说法是否准确，记者请教了一位营养学专家。她经过计算后告诉记者，西瓜其实还算是低热量的食物，但是由于其富含水分，不容易产生饱足感，一不小心就容易吃多，这就容易摄入过多的糖分，产生多余的热量。至于是否1个西瓜等同于6碗米饭，这和西瓜的大小和甜度都有密切关系，不能一概而论。“拿一个5千克的西瓜举例，除去瓜皮等非食用部分，瓜瓤占总重量的60%左右，而一般一个西瓜的甜度在6%-8%之间，我们取最高值。”经过计算，5000g×60%×8%，该西瓜食用部分所含240g糖分。一般而言，每克糖分产生4千卡的热量，吃一个5千克的西瓜就相当于摄入了960千卡的热量。北京营养师协会理事、临床营养师顾中一也告诉记者，100g生大米（相当于一碗二两米饭）所含热量大约为350千卡左右，也就是说，吃一个5千克的西瓜相当于吃了3碗米饭。

低热量水果也不能多吃

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》统计，一位从事轻度劳动的中青年女性 （都市女白领为代表）一天所需要摄入2100千卡左右热量。顾中一称，如果摄入量超过这个标准，平日又不运动的话，其就会转化成脂肪囤积，增加体重。“其实西瓜是低热量食物，菠萝、柠檬、猕猴桃这些水果的热量也不算高，但是也不能因为低热量就可以多吃，只要吃过量了就一定会发胖。”营养学专家警告那些希望通过吃水果减肥的女生。“除了西瓜，吃荔枝也需要注意，其含糖量很高，热量也很高，不宜多吃。”顾中一列举了几种市面上常见的水果所含的热量，荔枝：70千卡 /100g、蜜桃：45千卡/100g、香蕉：82千卡/100g、木瓜：30千卡 /100g、芒果：50千卡/100g。顾中一又称：“这些数据只是水果的平均参考值，不同品种，不同产地都会影响到水果的热量，不过对于想减肥的人来说，只要别太贪吃就不会影响到体型。”