荷香糯米绿豆蒸排骨
刀嘜好妈咪：Michelle
职业：设计师
兴趣爱好：设计、摄影、购物、看电影……
厨房心得：勇于尝试做新菜式
靓太私语：希望家人和宝宝身体健康，宝宝聪明伶俐、快高长大！
妈咪宝贝：Kurt
年龄：4岁
最爱妈咪菜：板栗炒鸡、冬菇肉丸
盛夏到来，荷塘里的荷花又盛开了。每次到公园散步，闻着荷花清香淡雅的香味时，心情都会格外舒畅。都说红花虽美，总需要绿叶扶持，但荷花下的片片荷叶，却远不止是“绿叶”那么简单。当绿豆糯米排骨中增添了荷叶的清香味，整道菜的味道也清新了不少呢！
烹制材料
材料：糯米（250g)、鲜粽叶（9片）、排骨（500g）、绿豆（100g）
配料：葱碎、姜碎、大料、花椒（6粒）
调料：老抽（30ml）、生抽（15ml）、黄酒（15ml）、盐（3g）、蜂蜜（15g）
1 排骨清洗干净，晾干水分。
2 排骨放入保鲜盒里，分别再加入葱碎、姜碎、蒜碎、大料、花椒、老抽、生抽、黄酒、盐、蜂蜜、拌均匀，让每块排骨完全浸在料汁里，盖上盒盖，最好放冰箱冷藏一晚再用。
3 糯米、绿豆、清洗干净，用凉水浸泡一晚再用。
４ 将荷叶铺在碟底，放上绿豆、糯米以及排骨，滴上些许香油以及生抽，拌匀。
5 将蒸锅里的水煮开后，放入糯米排骨，隔水蒸45分钟，即可开吃。
本版撰文/摄影：周乐乐
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