美食齐聚道滘 过个美味端午

2012年06月21日 08:32
来源：南方日报

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台湾名小吃榴莲酥。

美食节上的粤曲表演让游客感受到原汁原味的民间曲艺文化。

英德红茶在美食节上的展位人气颇旺。

美食节上还有道滘裹蒸粽可供品尝。

在新疆馆前，参展商用新疆舞吸引了不少市民。

昨日上午，45只散发着浓郁香气的烧猪整齐地放在东江南支流道滘段岸边，这些美味是道滘龙舟趁景的犒船礼物的一部分。

如果说这些烧猪的香气刺激了在龙舟上奋力划桨的划手们，那么道滘美食节近千展位所展出的各式诱人美食，则是让数以万计的美食节游客感到兴奋。

美食节商家妙招攒人气

道滘裹蒸粽、中山石岐乳鸽、潮汕手打牛肉丸、湖南香豆腐、罗浮山山水豆腐花、越南海产品、韩国柚子茶……本届道滘美食节上的各种珍馐美味让人食指大动。

昨日是道滘美食节开幕第一天，虽然不是公众假期，但主会场人山人海。开幕式尚未结束，不少前来购买各式美食的游客便拎起了越来越重的大袋小袋。

人流就是商机。道滘美食节上，不少企业敏锐地发现了其中的商机并敏锐出击。

“免费品尝思朗饼干”。在思朗饼干的特装展位前，几名身着统一制服的工作人员殷勤地邀请游客们试吃饼干。“此次我们展出了许多未上市的新产品”，思朗饼干展位的负责人邓女士指着印着“停不了”、“一支棒”等品牌名的饼干说。邓女士介绍，思朗此次参展带来了50多种饼干产品，甚至还带了尚未正式上市销售的产品来“混个脸熟”。邓女士表示，此次参展，该公司主要是希望借助道滘美食节的人气，提升思朗品牌的美誉度。

像思朗饼干这样考虑的食品品牌不在少数。“一路上试吃试饮就能吃个半饱了。”第一次参加道滘美食节的大学生王希高兴地说。

另一些企业则更多是想要借助道滘美食节吸引更多的代理商。绵阳米粉的参展商给每个过往的游客派发传单。他们不是为了在现场卖出更多的米粉，而是为了宣传绵阳米粉的特色和亮点，吸引商家加盟。

美食节主会场的英德红茶展位装修颇为典雅，展位上人气颇旺。该展位的负责人覃女士表示，这次英德四家红茶厂家联合参加了道滘美食节，带来了各种高品质的红茶产品参展。覃女士指着一盒名叫“英红九号”的红茶产品说，“英红九号”在国内公开展出还是“大姑娘上花轿”头一遭。因为这种茶叶年产量仅数千斤，过去基本都是用于出口。

覃女士说，道滘美食节的人气大大超过了她的预期，这次搬出“英红九号”这样的镇厂之宝参展，就是希望能够借助道滘美食节的影响力提高英德红茶的知名度和美誉度。

美食DIY邀你来参加

道滘镇是著名的中国民间文化艺术之乡、中国曲艺之乡、岭南食品名镇。“道滘裹蒸粽”、“道滘肉丸”、“道滘米粉”等道滘传统美食近年来更是声名远播。

这届道滘美食节将从20日持续至24日。此次美食节以美食大展销为主线，以传统节日文化风俗为映衬，全面向群众展示道滘镇的传统美食文化。

本届美食文化节在主会场济川广场及济川体育馆6万多平方米的展场划分出道滘美食区、国内美食区、国际美食区、港澳台美食区四大展区，规划设置展位600个，包括特装展位约50个。

除了划分几大美食体验区外，今年美食节活动更向专业展会迈进，在主会场的各大展区内设立了“广东馆”、“广西馆”、“湖南馆”、“湖北馆”、“新疆馆”、“内蒙古馆”、“福建馆”、“贵州馆”等8个省级专业展馆和1个“国际馆”。

今年主会场除保留了往年的精彩节目，包括场面宏大的开幕式和闭幕式、放河莲花和沐浴龙舟圣水活动等精彩节目外，还设置了岭南水乡烹饪文化展示长廊，展示岭南水乡的饮食特色、饮食风俗等，让游客走进旧时的厨房，体验不一样的传统厨房生活，切身感受饮食风俗的变迁和发展。

此次美食节还设置有传统工艺展示区，对龙舟及七夕贡案、麒麟引凤、荷花灯、草编工艺品等民间工艺品进行集中展示，让市民充分体验独具地方特色的民俗艺术。同时举办美食DIY活动，设置制作传统美食的小型手工作坊，现场演示特色美食制作工艺，并邀请游客亲身参与美食制作，体验不一样的乐趣。

此外，道滘还将举办“睇大戏来道滘”粤剧曲艺专场、原生态粤韵茶座、新疆传统民族歌舞表演等丰富的美食文化活动。

卢真伟 梁耀荣 李波

45条龙舟趁景

现水乡风韵

昨日，道滘镇举行盛大的龙舟趁景活动。为营造浓厚的节日氛围，道滘镇组织45条龙舟进行犒船、游龙趁景、自由竞渡活动，让广大游客在尝美食、品文化的同时，尽情领略水乡的龙舟习俗。

“我每年都会来东江边拍龙舟，已经有20多年了！道滘素有‘民间文化之乡’的美名，除了每年一度的游龙趁景表演，每隔三年还有一次端午赛龙舟的活动，很值得一看！”道滘镇摄影协会的刘先生说。

整个游龙趁景分成两部分进行。从上午8时开始，来自各村的45条传统龙舟和标准龙舟分别依次去到3个犒船点，接受犒船。龙舟好手们喜气洋洋地将烧猪、锦旗、奖金、饮料、龙船饼等物资一一搬上龙舟，然后进行游龙趁景。

上午12时，45条龙舟齐集在南城观景台起点，分6批进行了龙舟小竞渡。一时间，河面上处处是彩龙飞舞，桨影翻飞，鼓声、呐喊声、欢呼声、船桨拍水声连成一片，十分壮观。虽然不是正式的比赛，但各龙舟队依然全力以赴，从南城观景台对出河面出发，奋力冲向道滘大桥，并有序返回设在南城观景台的镇政府犒船点，接受由道滘镇委书记陈灼林和镇长贾贵斌等镇领导颁发的纪念锦旗和奖金。卢真伟

万盏河莲花

寄托游客心愿

为了让游客亲身体验“放漂河莲花，愿心想事成”的传统水乡习俗，今年的道滘美食节为游客搭建了放漂河莲花祈愿的平台，并准备了10000盏河莲花。

在活动现场，游客通过捐献善款，不论多少，均可获得河莲花一盏，放漂心愿。这些荷花灯是四方形的盆状纸扎工艺品，中间插着数支纸制的莲花、莲叶等物，上面一般写着“出入平安”、“学业有成”、“家肥屋润”、“东成西就”等吉祥语。

昨日，东江南支流道滘段漂满了一簇簇纸花，犹如一条色彩斑斓的花河。

卢真伟 孙晓斯