13岁小厨神
▲前不久弗林在好莱坞著名的“普拉亚”餐厅“客串”主厨，指挥比自己年纪大很多的助理。
美国13岁少年弗林·麦加里3年前开始学着做饭，厨艺渐精。如今，他成为美国最炙手可热的大厨之一。
据新华社电 因妈妈厨艺欠佳，美国13岁少年弗林·麦加里3年前开始学着做饭，厨艺渐精。如今，他成为美国最炙手可热的大厨之一。
起因于妈妈厨艺糟糕
弗林住在洛杉矶，是8年级学生。3年前，他因实在难以忍受妈妈梅格·麦加里的糟糕厨艺，开始自己钻研厨艺并深深爱上烹饪。他在接受美国全国广播公司《夜间新闻》电视节目采访时说：“她经常做一样的食物，相同的烹调方法，但我想吃点不同的。”
弗林说，自己很小时就喜欢看烹饪节目，也收集烹饪书籍，因此对自己的厨艺颇有信心。后来，弗林的摊子越铺越大，妈妈不让他在厨房里乱弄，他干脆把自己的卧室改造成实验厨房，以便随时创作新菜式。
想成为三星厨师
弗林如今已是美国最当红厨师之一。每月一次，弗林把位于圣费尔南多山谷的家变成私房菜餐厅“尤里卡”，自任大厨，吸引不少食客预订。他自称提供的菜肴是“简易新派美国菜”。
“尤里卡”的厨房里，超大操作台、水槽、食物架、烤箱、冷藏柜等应有尽有。妈妈则兼任餐厅总经理和洗碗工。
弗林稍后还将到多家餐馆实习，向名厨们讨教经验。谈及未来的目标，他说：“我想成为米其林三星厨师，更希望所开餐厅能排进全球前50名，最好是前5名。”
被赞为厨师中的艺术家
弗林不久前在好莱坞著名的“普拉亚”餐厅“客串”一晚主厨，指挥年纪比自己大出两三倍的助理，以八道菜招待100位客人，菜色包括韭葱烩鲑鱼配焦糖茴香、野生茴香叶和旱金莲花等。
八道菜食材搭配恰到好处，刀工精湛，让普拉亚餐厅主厨约翰·塞德拉对弗林的厨艺大加赞赏，称他“对烹饪充满热情，是个艺术家，做菜手法精致，带有强烈的欧洲风格”。
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