露天烧烤安全隐患多
据新华社长春７月１６日专电 炎炎夏日，烧烤行业生意火爆的同时，背后隐藏的食品安全问题让人触目惊心。
从事烧烤多年的樊师傅向记者讲述了行业内幕。据介绍，很多露天烧烤用的肉类食材品质低劣，除了比较大的一些室内烧烤店的肉质比较好之外，一般的小摊主买的都是便宜肉，甚至是各种病死畜肉、腐败变质肉。同时，对添加剂的滥用也很严重。“好多羊肉串是用鸭肉做的，添加了‘羊肉精’，根本就吃不出来。”此外，很多露天烧烤所用的蔬菜没有清洗，无法保障健康安全。
根据食品安全法的有关规定，从事食品餐饮服务的人员必须具有餐饮服务许可证和健康证。“除了比较大一点的正规室内烧烤店可能二证齐全外，小摊经营者基本都没有。”
露天烧烤的治理，既需要从业者的自律，更需要政府部门的有效监管。只有这样，小烧烤才不会“烤”出大问题。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
标签：露天烧烤
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
频道推荐
商讯
48小时点击排行
-
706809
1女人心声：追求美丽是件痛苦的事 -
437124
2春天常吃10种蔬菜可帮你补足“阳气” -
431278
3美国华人圈屡现临时夫妻 专家：谈道德 -
386713
4姜培琳：从传奇超模到豪门CEO -
346637
5Gucci 2014米兰秋冬发布 -
272133
6普京绯闻女友时尚品味不输名媛 占领时 -
268855
7死亡真相：人在临死前10秒真实感受 -
203407
8肚脐形状辨疾病：哪种形状暗示有妇科病
