味蕾绽放三里屯

2012年07月18日 07:33
来源：广州日报

字号:T|T

0人参与0条评论打印 转发

美味蛋糕让人垂涎。

全新创意的菜式。

精致的美食让人食指大动。

美食诱人。

食游天下之觅食日志

北京三里屯在人们的印象中只是一个毗邻领事馆的酒吧区，但其实这里的美食要比酒吧更有水准。来到三里屯，不再只是逛街或是泡吧，更可以饱尝各种美食，抚慰您的味蕾。这里，从高雅的西餐到热闹的烤肉，各国的美食雅俗共赏，也吸引着更多的特色餐厅在此安营扎寨。

今天阿枝就带您参观三里屯的特色餐厅，让您看看如今的三里屯，早已不再仅是一条普通的酒吧街，而且还是一处味蕾肆意绽放的美食天堂。

文/记者陆先念 通讯员小菊

图/记者于涛

感受西班牙的美食狂欢

Agua无惧三里屯地区的西班牙餐厅越来越密集，选在这里再度开张。全新创意的招牌菜烟熏日本马鲛鱼配香菜沙拉、牛肉加牛肝菌馅饺子配煸洋葱以及西班牙红甜椒海鲜等，大名鼎鼎的屋顶酒吧也搬到了这儿的顶楼。

国际知名餐饮集团Aqua Restaurant Group的招牌，再加上新菜的呼唤，不得不承认中国味蕾对Agua传达的西班牙美味非常受用。踏入新的三里屯Agua，就能感觉和旧店的面貌大不相同。

内里的环境为棕色的主色调，彩色玻璃和充满西班牙风情的门窗，比旧店更显得内敛、低调。虽然没有太过热情但仍让人感受到浓烈的西班牙气氛。

餐前赠送面包，热乎乎的夹杂着麦香，加上橄榄油和果醋味道很好。招牌脆皮乳猪要等45分钟才能出炉，但很有惊喜，皮脆肉嫩，融合在一起口感极佳。龙虾烩饭也很独特，新鲜龙虾当场烹饪，米饭金黄喷香，鲜美无比。

活力世界大叹美味烤肉

之前把店设在南锣鼓巷的烧肉人进驻三里屯SOHO, 还是那个“聒噪”的烧肉世界，店员和老板都充满活力，让人不由自主饱受感染跟着精神高涨。搬迁到三里屯SOHO后，店不太好找。

在楼里穿梭几个来回方能发现路牌指引，也许是酒香不怕巷子深。装修以原木和黑色为主色系，墙上布满了kiss的照片还有老板的黑板式涂鸦，配上音乐，显得十分热闹。菜单是一张大白过塑纸片，最贵的不过48元，最便宜的是8元。水菜沙拉的配料是这里的独家酱汁，有股浓浓的奶香味。

特别推荐奶油金针菇，烤的时候千万要拿汤匙接着，因为最棒的滋味都在烤出来的汤汁里！各种烤肉都不贵，就是量有点小，两个人可能得叫三盘。有意思的是蘸的小料，需要自己先研磨，然后再倒上秘制的酱料冲泡开，自己动手增添了参与感。

享受《欲望都市》的甜蜜蛋糕

曾经见证《欲望都市》里两位女主角的恋爱和失恋的小东西，被纽约人称为cupcake。没有法国甜点的纷繁复杂，cupcake是一种快乐的精神：没有美丽的模具，就用杯子做蛋糕。

小店坐落在三里屯北区。一进门，色彩缤纷的20多种cupcake就会让人眼花缭乱。卖得最好的是摩卡口味的cupcake，边上一圈咖啡黄油很香浓，底托口感细腻，加入香草后味道很特别；橙子宝格籽的橙子酱略酸，黄油很好地吸收的橙子的香气让人感觉不那么腻。蛋糕上的奶油花全是手工做的，纯真质朴，调得细腻之余味道也非常浓郁。当然除cupcake外，店里还提供品种丰富的沙拉、三明治和咖啡等各种轻食，无论是工作午餐还是下午茶都非常适合。

读者活动：即日起关注@广州日报中山新闻 @菊城假期国旅 新浪微博转发@菊城假期国旅#觅食日志#北京美食不坑爹，即有机会获得香港乐吃购2012优惠套票2套！套票包含百老汇、米兰站、香港海洋公园、香港大排档、云阳阁等知名商家优惠券。

达人简介：阿枝，又名欧洪枝，自小对旅游和美食拥有敏锐的触角与浓烈的兴趣，旅游圈内著名觅食客。由于工作的便利，至今可谓吃遍游遍大江南北，经验丰富，感触良多。

推荐景点：北京三里屯

推荐美食：日本马鲛鱼配香菜沙拉 牛肉加牛肝菌馅饺子 cupcake 奶油金针菇