美食也要好水配昆仑山成今夏热销单品

2012年07月18日 14:49
来源：法制晚报

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近期《舌尖上的中国》在全国热播，让不少北京人也咋舌自己身边的美食原来如此之多。除了常见的驴打滚、糖葫芦这类的民俗小食，还有许多名声在外的名吃。不过，名吃向来选配料是一绝，甚至连搭配的好水也不例外。

近期记者在探访北京美食之时就发现了好水昆仑山的身影。

美食也要好水配

美食配好水一直是业内惯例，但是并不为多数人所认可，老北京人以前对水也不讲究，但随着国内首届品水大赛的圆满落幕，人们对水的认识不断升级。

在各地活动现场进行的“识好水”环节中，大多数人都能够从山泉水、蒸馏水等品类中，辨别出天然雪山矿泉水的纯净和天然的口感。正如尚雯婕在活动现场所说，水也是分三六九等的。好水并非只是从水源地和成分数据上表现，单从口感上，也可以感受到来自高海拔无污染环境的纯天然口感。

如今，在北京，商务酒店是不少商务人士休闲会晤的场所，记者就发现，已经有高档酒店开始用昆仑山天然雪山矿泉水来煲汤或煮粥，其高海拔纯净的口感，能够很好地与菜或米交融共鸣。“人们开始注重煲汤、煮粥时水的选择，是人们更懂茶、更懂水了。”某餐厅高级厨师如是说。

消费者的这种观念升级，让昆仑山等高端好水日益受宠，而这种精致生活的也越来越被品质人生所青睐，进而形成高端好水的消费热潮。

明星昆仑山星光熠熠耀今夏

近日，昆仑山的出镜率越来越高，成为不少明星大腕的“掌中宝”。作为国内唯一一个获得伯克利世界好水金奖的瓶装水和机构推荐的“一级健康好水”，其自然散发的生活品位，已经不言而喻。新晋妈咪、时尚明星胡可在品水大赛现场就表示，家里一直喝这类好水，而且这种喝好水的习惯应该从小培养。可见在明星身边，昆仑山也风采无限。

炎炎夏日，给昆仑山等高端好水带来消费契机，同样也催生了多样的好水用途。不少白领就学会了用昆仑山自制面膜，用珍珠粉、蜂蜜加适量的水调出各自的独家秘笈。晚上睡前这一个矿物补水面膜，不知打败了多少所谓的人气产品。以至于不少明星都在微博分享自己的护肤秘笈——昆仑山矿物面膜。并推荐在皮肤水分严重流失的下午和晚上使用。

昆仑山热销，使得不少人对这款水充满好奇。“好水如同好酒，也有产地之分，高海拔地区的水远离污染，独特地貌使其水质富含微量元素，呈弱碱性等更加适合人体所需，更加珍贵。”品水师杨敏这样解读昆仑山品质根本。

昆仑山品水大赛已完美落幕，国人健康饮水观念升级才刚刚上演。之前获得中国首个“世界好水金奖”的昆仑山，通过这一活动，架起了国人与欧美饮水的桥梁，让更多国人通过品水大赛这个桥梁，了解到好水的重要性，懂得了如何选水，乃至如何用好水。

本次复赛和决赛选拔出北京区域的前三强，可参加昆仑山品鉴之旅，探访巍巍昆仑，在昆仑山水源地取水助威李娜。