现场摘葡萄，还能自酿葡萄酒
本报讯（通讯员周小平 记者龚萍）现场采摘新鲜葡萄，还可以自助酿制成红酒带回家。进入盛夏后，江城的葡萄采摘游拉开了序幕。
位于东西湖新沟镇的一家葡萄园，现已进入葡萄成熟期。去年，该葡萄园试种世界名贵葡萄品种。在市农校园艺专业老师和学生的技术指导下，名贵葡萄品种长势很好，预计年产优质葡萄将超300吨。该葡萄园也是目前全市规模最大的集经济、休闲及纳凉于一体的葡萄园，每个周末吸引上百位游客前来采摘、品尝和游玩。葡萄园还提供礼品盒，供游客打包带回家。
今年，葡萄园还尝试推出游客自助酿制葡萄酒的项目，用于酿制红酒的葡萄，多选用较小或表皮完整的葡萄。酿制时，要按照葡萄品种分类酿造。
据市农校老师介绍，自助酿制葡萄酒不能当时品尝，要用专门的葡萄酒罐带回家。由于现在的季节气温较高，20来天葡萄酒就酿好了，如果气温低于30℃，要多酿几天。葡萄酒酿好以后，需要密闭保存。
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