国学探底蕴 醉美高粱红

2012年07月28日 06:10
来源：重庆晚报

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泸州的高粱流霞似火、又一次红漫了山野，染红了长江两岸。2012年7月19日，为期三天的第二届“泸州 高粱红了”文化采风活动在酒城泸州拉开帷幕。

本次活动，茅盾文学奖获得者阿来、刘醒龙、柳建伟、刘玉民和熊召政倾情参与，全球顶级舞蹈艺术家黄豆豆、国学形象大使哈辉歌舞助阵，还有中国酿酒大师悉心讲解、泸州老窖股份公司副总经理孙跃全程陪同。从以1573国宝窖池为代表的酒城名胜，到品酒、摘酒等的实地体验，从万亩有机高粱基地的采风、体验，到著名文学家的文化座谈、交流……各界名家共同感受了川南有机糯红高粱的独特魅力和泸州老窖白酒文化的历史传奇。

醉美泸州又是一年高粱红

为期三天的活动中，参加嘉宾对酒城历史名胜和川南有机高粱基地进行了探访。在历经439年岁月洗礼的国宝窖池里，嘉宾们了解了泸州老窖酿造的过程和历史，聆听国家级白酒评委林天学大师详细讲解泸州老窖古法酿制技艺和品酒之道，并亲身体验摘酒等独特酿造环节。而在一望无际的有机高粱地里，高粱种植专家结合农事记录、土壤标本等，对泸州老窖专用的川南糯红高粱品种培育、有机种植进行了生动详细的讲解，嘉宾们更是亲自体验了收割、劳作的辛劳与快乐，并将自己收割的有机糯红高粱收藏。

随着国家《食品安全法》的出台，打造健康、有机、环保的消费市场势在必行。作为“中国白酒金三角”龙头企业，泸州老窖早在10年前就开始积极探索有机、健康的产品，最早提出“有机高粱种植”的概念。如今，20万亩的有机高粱基地已具规模，从每一粒种子到每一滴国窖1573酒，每个步骤都有可溯源体系的保障。这也使得泸州老窖成为国内唯一获得有机认证的浓香型白酒。

传统艺术结缘泸州老窖

本届活动特别邀请到全球顶级舞蹈艺术家黄豆豆、国学形象大使哈辉来到酒城泸州进行采风体验和艺术创作。

著名舞蹈家黄豆豆一直坚持在国际舞台上进行中国传统古典舞蹈的创作和表演。这次踏入泸州，酒城的所有景象激发了黄豆豆的创作灵感，让他再次找到了当年表演其代表作《醉鼓》时那种心醉的感觉。最终，黄豆豆为泸州老窖倾情打造了一部心醉之作，并亲自参与了MTV的策划与拍摄。在国宝窖池拍摄现场接受记者采访时，黄豆豆说：“文化和艺术一定是一种坚持、积累、沉淀，这样出来的东西才有底蕴，才有生命力。”

哈辉是中国国学形象大使、中国新雅乐的创始人，曾经在2008年北京奥运会闭幕式及纽约时代广场等国际舞台上，向全世界展现中国文化的魅力。在活动的文化交流晚宴上，哈辉首次表演了其新雅乐作品《与君饮》。这部作品是哈辉通过此次采风体验，为泸州老窖量身创作的作品。《与君饮》用婉约的古韵、优美的古词，描述了女子与意中人把酒共偕老的感人情怀，并将结合独特的中国传统酒道拍摄成为MTV。哈辉表示：“我的作品一直都是以中国传统国学文化为基础和灵感的，也以传承弘扬中国传统的国学文化为初衷，这一点其实和泸州老窖是异曲同工。”

名家体验感悟品质与文化

在7月20日下午的文化名家绿荫茶会上，文学名家阿来、刘醒龙、柳建伟、刘玉民等充分交流了自己这几天的体验和感悟。柳建伟说：“我到现在还坚持用手写进行创作而不用电脑，其实是对传统文化的一种坚守，也是对文学创作的用心投入。”“中国文化走多远，中国白酒就能走多远！”泸州老窖股份有限公司董事长谢明在活动的文化交流晚宴上再次强调了企业的发展战略和理念。谢明董事长说：“白酒的‘国际化’需要以文化为载体，以品质为支撑。有了对中国文化的认可，白酒必然会成为体验中国文化的重要代表。”