盆栽冰淇淋，这货养眼又养胃

2012年08月03日 06:23
来源：钱江晚报

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如果问夏日美食界里什么最当道？答案一定是冰淇淋。在经历过N个盛夏的考验之后，面对已然越来越挑剔的吃货们，形形色色的冰淇淋华丽变身，层出不穷。在今夏有一种创意冰淇淋甜品风头正劲，外形乍看之下就是一盆可爱的植物盆栽，不过从里到外都是可以吃的哦。

盆栽冰淇淋，这货养眼又养胃

大热天专程跑到咖啡馆里去吃这一道甜点，虽然很有满足感，来回路上却着实辛苦。不过20岁出头的超超说，要做一个能吃的盆栽其实一点都不困难。几乎可以说是零基础美食哦。

自称爱下厨的甜点“外貌协会”的会员，一年前超超还只会做蛋炒饭，如今已在厨房如鱼得水。“每天都要下厨，大学毕业后，一个人在杭州生活，下厨是为了告诉自己生活很美好，而且相当减压啊。”超超说自己虽然没有专门跟哪个厨师学习，但不少网络达人都是自己的老师，而用心则是必须的。“用心除了能带来美味之外，全情投入其中后，再疲惫的身心都能得到放松。”

超超说，吃货到最后必然是走到DIY的康庄大道上来。“吃得多了，到后来吃到某食物时，脑海中自然就在想烹饪的过程究竟怎样，大概会用到哪些食材。”超超说，自己始终觉得，味道固然重要，外形也相当关键。“能看又能吃，不是更有趣味吗？”所以很萌的杯子蛋糕，能开花的巧克力塔都是自己感兴趣的甜点。

盆栽系列最动人之处莫过于“用朴实的容器装上土一般的饼干，佐以冰淇淋清凉口感，最后用植物点缀，还原盆栽意境，像真的一样。用心将原本距离感的静态植物，变成活生生的吃食，不是很感人吗？”在某咖啡馆吃到了这道冰淇淋后，超超就琢磨开了。“盆栽底部先一块蛋糕，既能丰富整个甜品的层次，还能起到固定吸管的作用。这次拍摄我用的是自己刚烤出来的小餐包，也一样很好吃。上面再配以冰淇淋清凉的口感，巧克力饼干碎入口即化的甜蜜，这滋味让人耳目一新。”

只要心中有爱，下厨绝没有想象中那么难，不信，那就看看超超是如何三步打造出盆栽冰淇淋的，要知道这货在咖啡馆动辄好几十块钱呢，DIY的成本不过十元，家长更可以和孩子一起动手哦。

三步打造盆栽冰淇淋

准备：造型小花盆一个，巧克力饼干三片、冰淇淋一杯、小植物一支、小蛋糕一个

步骤一：将巧克力饼干打碎，备用。

步骤二：将小蛋糕放入小花盆底部，插入一根吸管；填满冰淇淋，撒上巧克力饼干碎。

步骤三：将小植物插入吸管中即可。

提示：容器也可用小炖盅代替，除了巧克力饼干，可可粉也可以制作出泥巴效果，冰淇淋口味看个人喜好，植物若用薄荷叶更好，可以一并食用。

举一反三，同理可以做出盆栽奶茶、盆栽咖啡。“在奶茶或咖啡中放入冰块，冰块上放上打发的淡奶油，撒上些许可可粉，插上薄荷叶就是盆栽奶茶。”