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秋季进补8款食谱

2012年08月16日 08:24
来源:湖南日报

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1.百合炖白鳝

百合50克,白鳝l条,、葱调料。将白鳝洗净去内脏,切片,与百合同煲,待汤成之时加入调料,调味即可食饮。润燥养阴,益肝强肾,滋补五脏。

2.雪梨汁

雪梨切成薄片,在凉开水中浸泡半天,便可饮。能滋阴润肺。

3.五汁饮

雪梨、荸荠、鲜芦根、鲜麦冬、鲜莲藕,榨汁混和均匀,凉服。能养胃润燥,滋阴保肺。

4.山药蔗汁蛋黄饮

淮山药50克,甘蔗汁30克,酸石榴汁15克,生蛋黄4个。先将山药煎取清汤,再将3味调入汤中,分3次温服,一天服完。能宁嗽定喘,滋养肺脉。

5.芝麻粥

白芝麻20克,大米60克。先将芝麻炒熟,研磨成粉,用大米煲粥,待粥成调入芝麻粉,即可食用。能滋阴润肺,养胃益肠。

6.郁李仁粥

郁李仁10克,大米60克。以水100毫升,研郁李仁,滤取汁,再加10倍的水,放入大米煮粥,粥成即可食用。能导滞润肠,生津润燥。

7.海参粥

海参20克,粳米60克。将海参发透后,与粳米同煮粥食之。能滋阴养血,补肾益精。

8. 莲子百合煨瘦肉

莲子50克,百合30克,瘦猪肉250克,姜、葱、食盐、料酒,味精各适量。莲子去心洗净,猪肉切片,与洗净的百合入锅加水适量,放调料,用猛火烧沸,改小火煨1小时,汤成可食。能养心安神,润肺止咳。

(省中医院 肖国仕)

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