山药蒸雪花牛肉粒
■美食
山药俗称淮山薯，其具有补脾养胃，生津益肺，补肾生精的功效，一直深受追求健康人士的喜爱。小榄大酒店·迎宾馆大厨精选最嫩滑的雪花牛肉，切粒与山药片同蒸。不但雪花牛肉粒口感十足，山药更融汇了雪花牛肉的鲜味。健康与美味最相宜。
本版撰文 陈彧
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