入乡随俗，住国际高端酒店，吃地道农家菜

2012年08月31日 07:42
来源：钱江晚报

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千岛湖最有优势的就是青山绿水，一座国际化的高星级酒店选择坐落在山林间，是一个非常明智的决定，既可以让人享受山水间的幽静，又能体验国际化酒店的高端服务。正所谓闹中取静，独享其乐，是每个入住过千岛湖洲际酒店游客最深刻的感受。所以才有了那么一批又一批钟爱它的人，在此流连忘返。

显而易见，一座高星级酒店的成功，除了其奢华的硬件和国际化的管理外，更主要的是要看其与当地是否能“水土相符”，让每位入住游客在享受国际一流水准的高端服务同时，还能感受到本土文化的无限放大，更直观地了解淳安，爱上淳安。在这一点上，千岛湖洲际酒店就做得非常细致。

不论是从酒店的内部设计，还是饮食方面，他们可以说，真的做到了“入乡随俗”。

一进酒店，就可以看到酒店前台背景的意义所在，一个个的小圈里镶嵌着大小不一的石子，远看过去，就似荡漾开的湖水，而那大小不一的石子，则就是千岛湖上那一座座大小不一的岛屿。

千岛湖洲际度假酒店凭借其60多年的国际酒店管理经验，用心感受当地的文化，用心地让酒店融入千岛湖的山山水水中。据酒店的工作人员介绍，酒店里所配的茶叶，就是淳安本地的茶，炒菜所用的油，就是淳安所产的山茶油，摆放的点心也是淳安人所熟悉和喜爱的“麻酥糖”、“冻米糖”等等。细心的客人还能注意到，一般酒店桌上摆放的花，大多都是统一配送的花或者假花，然而千岛湖洲际酒店内，一年四季从来不会有重样的花，现在的季节开什么样的花，他们的桌上就摆什么花。摆台的花瓶也不是普通的玻璃花瓶，而是取材于当地的竹子，加以后期制作而成。酒店内的很多装饰，都是出自当地，包括酒店的橡木吊顶，每个出入口摆设的淳安最有特色的“木雕”，甚至还有湖边的芦苇，本土风情尽显在酒店的细微之处。

然而最有特色的菜当属酒店的中餐厅了，在那里你可以不用去农家乐也能尝到淳安本地菜，辣得过瘾，鲜得入味。据了解，酒店专门聘请了淳安超有名的“鱼头师傅”，曾经有国家领导人来千岛湖时，就是她做的菜。所以很多酒店经营毫不起色的中餐厅，在洲际却是人满为患，甚至很多时候，你需要排队等待，但甘愿排队的大有人在，可见其酒店的中餐特色已经深入人心了。

所谓“细微之处见真灼”，千岛湖洲际酒店不仅仅在用心的做酒店，更多的是用心地感受淳安本土文化，并融入其中，以期相融后取得“双赢”之局。