茅台镇黔台酒 打造酱香酒新标杆
晶报讯 日前，在深圳酒博会现场，贵州茅台镇黔台酒传人余沧鳌老先生亲临会场，讲述黔台酒“倾一生，为一事”的三百年酱香醇美。
黔台酒传承至今已有七代，坚持纯粮手工酿造的传统工艺，秉承余家祖训“开坛如面祖辈，酿酒莫负神灵”，恪守“倾一生，为一事”的祖传家规，心无旁骛，只专注于酿造传统酱香美酒。中国著名白酒专家、中国白酒评审专家组组长高景炎教授对黔台酒给予了高度评价，认为它秉承了酱香型白酒的显著特点，具有“酱香突出，酒味丰满醇厚，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香”的典型风格，传世佳酿的白水曲，独门绝技的黔台酒，不愧为原生态纯粮手工酿造的珍品美酒。（瞿斌）
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