南京威斯汀泰国美食节开幕
你想不出南京就能品尝到正宗泰国美食吗？日前南京威斯汀大酒店泰国美食节正式开幕，酒店特邀泰国甲米喜来登海滩度假酒店厨师长亲自驻店为客人献艺，所有泰国特色食材全部由泰国进口，以保证食物“原汁原味”。
此次南京威斯汀酒店邀请的两位泰国厨师长曾就职于喜达屋旗下知名品牌酒店，拥有十多年主厨经验，对泰式饮食文化有深入透彻的研究。据其介绍，泰国料理虽然以辛辣、酸甜而著称，但其食材以天然新鲜的农产品为主，大部分的泰国调料不仅符合健康科学饮食的原则，而且具有防癌、抗癌的疗效, 被称为“世界第一健康美食”。美食节上，消费者可以品尝到“泰地道”之泰式炸虾饼，这是一道具有代表性的泰式开胃菜，新鲜粉嫩的虾肉外裹黄澄澄的酥皮，尝起来外鲜脆，内柔软，再蘸上泰式甜辣酱，突显了泰式美味的酸甜可口。羊肉咖喱配甜山芋也是值得一试的泰国美食，咖喱在泰国是极为重要的一种调料，它含有十几种泰国的天然香料和辣椒，其制作过程十分考究，口味由温和到极辣的都有。这道菜肴选用的是黄咖喱，酱汁辣中带甜，甜中有鲜，稠厚的酱汁包裹羊肉，入口细腻鲜美。此次泰国美食节9月29日截止，周五至周日的晚餐为258元/位，并有泰国邀请来的艺术家为食客表演泰国民族舞蹈，适合全家人欢度周末时光。
周西宁
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