吃货们有福啦，大闸蟹畅吃

2012年09月28日 07:34
来源：钱江晚报

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阳澄湖大闸蟹开捞了！对杭城老饕来说，这几年大闸蟹早已不稀奇。不过，这个蟹季，“大闸蟹畅吃”成了杭城自助餐的新的风向标。今年杭城不少星级酒店的自助餐都将加入阵营，这个长假，享受舌尖的快乐之旅，吃货们有福啦。

第一波大闸蟹畅吃，中秋来开始

每年八月十五前后是品蟹佳期。在桂花满园的香气中，品味大闸蟹的鲜美味道。早几年，大闸蟹被视为稀罕物。如果能在自助餐厅发现大闸蟹，哪怕每人只能吃一只，那也是极好的。那么，自助餐推出大闸蟹畅吃，是不是让你有了老鼠跌进米缸里的感觉呢？

今年打响大闸蟹畅吃第一波的是杭州黄龙饭店。长假8天，在D’Café 自助餐厅，无论中午晚上，都可任意享受只重3两阳澄湖公蟹，而且自助餐保持原价哦。长假过后，每天晚餐时段大闸蟹无限畅吃活动也还将会继续开放。

紧随其后加入畅吃活动的，还有这些自助餐厅：10月15日开始，JW万豪酒店自助餐厅大闸蟹畅吃；10月份的每个周末洲际酒店自助餐厅大闸蟹无限量供应；即日起至10月20日，东方维加斯自助餐厅湖蟹畅吃……不过还是要提醒一下各位，大闸蟹虽美味，可性寒，终究还是得吃之有度呀。

史上最全蟹宴，让你心服口更服

前几年星级酒店中餐厅还是昂贵的代名词，往往在重要商务宴请时，才会选择。但近几年来，人们的态度早就发生了转变。而不少酒店的餐饮更是其重要赢利点。秋天的蟹肉满膏肥，香辣的、清香的、特色的、养生的……酒店大厨更是花了很多心思，让今年的蟹宴走起了高端与亲民相结合的路线，不单局限于阳澄湖大闸蟹的单吃，将各色螃蟹一网打尽。

大闸蟹从中秋当晚就爬上了黄龙饭店龙吟阁的餐桌。西子湖四季酒店金沙厅的蟹宴也从中秋当晚就开始：从冷菜、热菜到主食，甚至点心，15道左右的蟹菜将会呈现，蟹粉杂菌酥、辣螃蟹蒸包、蟹肉鱼籽炒饭等齐亮相；长假过后，开元名都中餐厅将推出8888元全蟹宴。据说，全蟹宴有12道菜左右，特色蟹粉年糕、蟹粉炒鱼翅、黄油蟹粉土豆等都将首次出现在酒店的菜单上；到了10月下旬，国大雷迪森夏宫开启蟹宴，主打各种蟹，绝不仅仅只是湖蟹；擅长中西跨界的凯悦大厨将在咖啡厅带来螃蟹的创意西式菜，比如蟹肉饼配番茄沙沙，让你眼前一亮。