“堂食” 悠然闲叹虫草茶

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虫草与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。一碗滋补的虫草汤可谓四季皆宜。然而，这种源自于“世界屋脊”的珍贵食材，近年来越发珍稀，对于终日忙碌的白领们来说，要费心费时地煲汤，实在是挑战。其实，虫草的食法一般有两种，泡茶和入汤，两者相比，其实泡茶更容易使人体吸收虫草的精华，达到提高免疫力的效果。

极品的那曲虫草，如今已被列入奢侈品消费行情，然而目前广州市面销售的虫草良莠不齐，掺假和以次充好屡见不鲜，很多商家号称销售西藏那曲虫草，实际上是青海、四川的低价虫草居多。究竟怎样的虫草才算优质？知名虫草品牌海明峰的老板卢先生介绍，最好的虫草来自西藏那曲地区，海拔4000~6000米的高原。由于其生长地高寒洁净零污染，离天最近的那曲虫草采天地之精华，色泽金黄，体尾匀称，香气浓郁，因此生理特性强，药用价值高。

如果想要做出一杯好的虫草茶，在虫草的基础上，还可以加入罗汉果、枸杞、人参等药材煲制，可以使虫草的精华提炼出来的同时，也减低了其药草气息，还有甘甜、清香的口感。感受其纯粹的香气之余，几经冲泡之后，将虫草咀嚼下咽，便能将所有精华一起吸收。滋补的燕窝在广州现在有了不少堂吃店，如今，虫草也开始探索“堂吃”的模式。最近，“海明峰”虫草专卖店首创了“堂食”专区，也成为广州第一家开“堂食”的虫草店。透明的玻璃壶内，你可以清晰地看到深褐色的虫草与鲜红的枸杞等药材浸泡在一起，玲珑雅致。逛街累了，与闺密挚友可以坐在舒适的沙发上叹一杯甘甜的虫草茶，享受美味悠闲时刻的同时兼顾滋补养生，一举两得。