芒康盐井 茶马古道上的千年画卷

　　■芒康县的千年古盐田

昌都，位于西藏东部，金沙江、澜沧江、怒江流域在这里并流，总面积10.86万平方公里，72万人口，是康巴文化发祥地和腹心地，中国香格里拉旅游区的重要地区，“茶马古道”黄金旅游线从川、滇进藏后第一站。这里也是西藏第一面五星红旗升起的地方。

今年，是我市对口支援西藏昌都第17年。13日，重庆晚报记者走进昌都，深入了解当地的资源、文化、旅游，为读者呈现一个美丽而神奇的昌都。

昌都地区芒康县纳西乡境内，如今还存活着世界上唯一最原始的晒盐方式。生活着世世代代的盐农，用他们勤劳的双手延续着1200多年的盐井文化。

重庆晚报记者从香格里拉出发，绕过崎岖、蜿蜒的山路，穿过5000多米海拔的高山，伴着澜沧江的汹涌澎湃，沿着214国道一路向北，跋涉在昔日的茶马古道上，为的就是一览这道人工原始晒盐风景线。

悬崖峭壁

搭出3000余块古盐田

沿着纳西民族乡，车辆在悬崖峭壁边狭窄的公路上，向着澜沧江峡谷行驶，耳畔江水猛烈拍打岩石。远远地看到一处奇特的景象：两岸陡峭山崖上，密密麻麻地树着上万根木头架子，支撑着无数块紧密相连的方形顶棚，层层叠叠。

细看这些顶棚，有的在阳光的照耀下艳如明镜，有的干涸得裸露出绛红色的泥土，也有的覆盖着厚厚的雪白颗粒。这就是盐田。

39岁的加达村村民格桑旺姆正带着小女儿弯着腰，弓着背，赤脚踩在绛红色的顶棚上，用小木板收刮顶棚里白色或红色的颗粒。重庆晚报记者在曲折、昏暗、狭窄的木架中蜷缩着前行，头上的顶棚悬挂着无数如同冰凌的柱子。用嘴添一口，哇，好咸。

据昌都地区文物局统计，当地这样的盐田有3249块。

一江之隔

晒出桃花雪花双色盐

绵延数里的两岸盐田层层叠叠，依山而建，最多达到了10多层。令人惊奇的是，一江之隔，两岸的盐颜色却大相径庭。江东岸纳西村的盐呈绛红色，江西岸加达村的盐却是白花花一片。

“东岸主产红盐，也称桃花盐。西岸主产白盐，也称雪花盐。”加达村村长格桑顿登讲了一个古老的传说———很久以前，盐田气候干旱，民不聊生，观世音便化作一对凤凰飞来。白凤停在了纳西村，红凰停在了加达村。从此，盐井的盐便呈现出白红两种颜色。

昌都地区文物局局长拥宗达瓦解释，红盐产生的原因是加达村盐田用当地的红粘土垫底，所以晒出来的盐为紫红色。与之相对的纳西村盐田，不使用红粘土垫底，所以晒出来的盐为白色。历史上，曾多次为争夺盐引发战争，相传格萨尔王与纳西木干王就因盐井发生过羌岭之战。

千年制盐

阳光与风成就手工艺

格桑顿登村长说，纳西人制盐方式是从唐朝就流传下来的，迄今已有1200多年历史了。这种原始的手工艺制盐技艺，成为迄今发现的全国乃至世界独一无二的晒盐方式。

他介绍，每一天，纳西人通过陡峭的梯子爬入盐井汲卤。把卤水倒入盐田，让卤水经过风吹日晒自然浓缩。一般情况下，春夏风高日烈，晒盐最多只需两天一次，秋冬日薄风寒，晒盐则需四五天。晒好后，便用刮刀把盐粒刮出，扫在一起，沥干后就可贩卖了。一般先刮的盐比较洁白，供人食用；后刮的盐含泥土较多，供牲畜食用。

据透露，加达村约有100多户村民都从事古老的制盐劳作，平均每户产出3万多斤盐。

盐田不老

芒康盐井正申报世遗

芒康盐井出产的盐，又叫藏巴盐，是当地打酥油茶的必备之品。

以往，茶马古道在西藏两进三出，运盐靠马帮送运，沿滇藏、川藏茶马古道，销往滇、川、藏、青等地。如今，盐井产出的盐也基本延续了茶马古道的路径，主要运往西藏拉萨、芒康、甘孜，四川阿坝、成都，云南香格里拉，青海玉树等。

今年10月，芒康盐井历史文化展览馆建成投用。按照芒康县政府的计划，芒康盐井将投入3000多万元，打造成国内唯一的原始手工艺制盐旅游开发区，全方位保护和再现千年古盐田文化。

目前，当地正在积极准备申报世界文化遗产，让千年盐田真正成为茶马古道不老的风景线。

重庆晚报记者 弋静 摄影报道