天气变冷萝卜上市 牛肉价1周涨1元

重庆晨报讯 （记者 钟臻）随着新鲜萝卜近日大量上市，萝卜炖牛肉这道菜逐渐成为市民最爱，牛肉价格也随之上涨。近日，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，连日来，我国超过九成省区市的牛肉价格已经高于春节期间水平。昨日，记者从盘溪批发市场了解到，进入10月后，我市牛肉价格比上月每斤上涨3元。

牛肉抢手超市卖半天

“牛肉价格怎么又涨了？”昨日，家住江北富力海洋公园的杨小姐，前往红旗河沟新世纪超市买菜，发现上周标价还是27.6元/斤的黄牛肉，价格已经上涨到了28.6/斤。

对此，在盘溪市场从事批发肉生意的批发大户杨业春说，国庆过后，我市的牛肉价格就从23元/斤涨到了26元/斤，每一周有一元左右的涨幅。

昨日，记者走访我市新世纪、重百等超市调查发现，虽然牛肉价格涨了，但销量异常火爆，中午过后，超市中的牛肉就基本卖完。

肉源减少供应量不足

是什么原因造成牛肉涨价？杨业春介绍，每年这个时候，都是新鲜萝卜上市的季节，再加上温度下降，萝卜炖牛肉这道菜就成了众多市民的最爱，这加大了牛肉的销售量。此外，牛肉价格上涨还由于肉源紧缺。