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法式烤西红柿

2012年10月27日 07:02
来源:广州日报

厨房

达人

周末厨房

SHOW

文/记者张芷然 实习生李春蕾

达人:王佳卉

爱好:喜欢寻找各种美食,也爱日常烹饪

职业:传媒行业

私家“煮”意

材料:西红柿1个,猪肉适量,、葱适量。

配料:花生油、生抽、盐适量。

做法:▲西红柿洗净切掉盖子,将果肉挖出待用;猪肉、姜、葱剁成碎末混合,加入适量的生抽、花生油、盐等调料和西红柿果肉,搅拌均匀;将肉馅儿填满挖空的西红柿,盖上西红柿盖子;▲将烤箱预热5分钟到180℃;西红柿放在烤架上,入烤箱,用180℃烘烤45分钟至1个小时,取出即可。

达人心得:

西红柿酸甜的味道,还带有养颜的功效。达人建议选用新鲜圆滚、带蒂的西红柿,而且不要弄掉一起烤会更营养!切西红柿盖子厚度应一致,切掉三分之一即可,否则会使西红柿受热承受不住肉馅儿,制作时可根据自己的爱好选择其他肉馅。

达人心语:

西红柿富含番茄红素,具有强大抗氧化作用,绝对是漂亮MM养颜美容的好选择。抽个得闲的时间,烤上一“番”,就能让你更加美丽了!其实美容,就这么简单!

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