举重军团教练伦敦奥运大费周章只为紫砂煲？

激烈的奥运赛事虽然已经落幕，但各种奥运花絮成为大家关注的话题，尤其是冠军们的饮食，更是如庖丁解牛般，被分析得一清二楚。

举重军团教练千里迢迢“偷运”紫砂锅

为了让运动员在伦敦吃上营养又不失美味的餐点，教练和主厨们还真是绞尽脑汁。例如中国举重军团主管教练，就为了如何“偷运”两个紫砂锅进入奥运村而大费脑筋。

主管教练称，每次外出比赛，都得带两口煲汤的的紫砂锅。到达伦敦，她就试图把紫砂锅带进奥运村，但被安检仪挡在门外。后来，她打听到，某体育杂志的大本营距奥运村只有5分钟的距离，便上门寻求帮忙，希望能在媒体的大本营用紫砂煲为运动员煲汤。

紫砂锅煲汤优点无可取代

不久前，在中国陶瓷工业协会、中国家用电器协会上，专家证明，紫砂隶属陶器，是“更为安全的无机材料”，与金属材料和其他有机材料相比，用于饮食器具更卫生、安全。相对于金属锅（如铝、铁、铜等），紫砂锅具有活化脂肪酶的作用，能够分解脂肪，也正因为此，同样的汤料，紫砂锅煲出的汤和金属锅煲出的汤相比，明显不油腻。紫砂锅金属含量少，性质稳定，耐酸耐碱，在高温下不会和食物产生任何化学反应，能维持食物原味，所富含的微量元素也能分解脂肪，降低胆固醇的含量，减少油腻。

正因为紫砂锅煲汤具有保味、保质、养气等无可取代的优点，才能成为奥运冠军团举重队的必备炊具。

紫砂飞入寻常百姓家

为何紫砂炊具的价格仅仅是紫砂壶的百分之一？紫砂煲产品的创始人——依立电器董事长简广给出了答案：“中国的紫砂泥含量足以支撑工业化制造紫砂煲几百年，即使是最贵的紫砂产品，原材料价格也就几元钱一斤。”紫砂价格是否昂贵在于其艺术价值和收藏价值，紫砂煲早已飞入寻常百姓家。