但缺一家时尚火锅

专蜀味道

订餐电话：85553777

光谷店：雄楚大道938号洪福添美城市广场8号楼2楼

（与民族大道交会处,门口有大量免费停车位，从雄楚大道，中百仓储旁进停车场更方便。）

放眼光谷，似乎是“屌丝火锅”的天下，大多环境一般、档次偏低，消费人群多以学生为主。而周边白领阶层、时尚人士，却渴望着在朋友聚会、家庭消费、商务洽谈时，有一个优美时尚、健康环保、服务细致的火锅餐厅。于是，“专蜀味道”新概念火锅工坊，应运而生，落户民族大道上的洪福添美城市广场，正好满足了光谷小资火锅控的强烈需要。

火锅新秀“专蜀味道”，舌尖上的嗨火锅，嘴唇上的霹雳舞，那气势，犹如猛龙过江，仅用一年时间，便扎根汉阳拦江路，“杀”到了光谷，直接升级成1600平米的时尚店面，发展速度惊人哟。不信，瞧，手持利剑勇闯火锅江湖，8大魅力征服光谷火锅控。

强大的通风排风系统，吃完火锅后身上异味很少。

以前，每次吃完火锅，身上都有一股火锅味儿，如果要去见朋友、去见客户，去K歌去酒吧，就很尴尬了，祛除火锅味，可让人伤透了脑筋。这下好了，开心吃火锅，清新不留味。

火锅世家风范，底料一脉相承。

锅底是火锅的灵魂，是抓牢味蕾的利器。而该店老板本身就是成都的火锅大师，1993年至今，曾在咱武汉的各家知名火锅店担任过火锅烹饪大师，积20余年火锅经验，亲手调制的鸳鸯锅堪称经典，红汤辣而不燥，白汤温润如玉，全新开创“专蜀味道”品牌。

透明厨房，食客随时可参观、监督火锅生产流程。

放心吃火锅，再不用猜疑“厨房的秘密”，戴上卫生帽，亲自探个究竟，锅底、作料、凉菜、涮菜、海鲜……厨房操作间全敞开了大门，让你瞧个仔细！

一次性火锅底料，欢迎免费打包，专家教你鉴别老油与新油的区别。

辨别新油与老油，需先观其色，新油色泽更为红亮，倒入锅时，透过油体，可以看见对面的人影，而老油色泽呈暗红色，红中带有点黑，较浑浊；再闻其味，新油锅底，一股清香味会不住地往你的鼻子里钻，而老油的味道浓烈、刺鼻，有一股呛人的味道；三问，问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或者查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。最后用舌去尝，新油吃在口中，给人一种很鲜美的味道，而用老油煮过的食物，在口中明显有一种黏糊的感觉。

环境时尚优雅，没有传统火锅店的烟熏缭绕。

轻柔的背景音乐在耳边若隐若现，暖色灯光铺洒出万般风情，纯白座椅舒适极了，桌与桌间用青翠盆栽间隔，没有传统火锅店的烟熏火燎，只让人觉得私密、清新、浪漫。

细致服务，不等你开口，手机套、围裙、眼镜布、橡皮筋等全送上来。

“服务超贴心，热情得都叫人不好意思呢”曾有火锅控这么评价道。火锅控们就爱在这自作“煮”张，涮出自己的"专蜀味道"。

20多种蘸料、新鲜水果、营养豆浆，全部加起来仅需4元/位，而且是随心搭配，无限量使用。

牛肉酱、菌王酱、有机蚕豆粉、芝麻酱等20多种蘸料，随意DIY，还有时令新鲜水果，随你岔吃，真是锦上添花的美事。虾滑蘸上芝麻酱，马上入口，脆生生的咀嚼感，火热麻辣的汁水，堪称完美！

人均消费50元左右，菜品价格仅在1元~38元之间。

从开胃凉菜、时令涮品到美味甜点，近百个品种，价格低至1元起，相当实惠。品质却一点都不马虎，严把质量关，摆盘也用尽心思。

魅力

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晨报

汉阳店周年庆，11月16日～22日，全场8折，光谷店同庆（酒水除外）。更大酬宾活动请关注下周五本刊报道。

光谷店：雄楚大道938号洪福添美城市广场8号楼2楼（与民族大道交会处）

订餐电话：85553777

汉阳店：汉阳区拦江路203号(近风情镇)

订餐电话：84760388

星期五·美食周刊 专蜀味道

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