冬季进补酒店推佳肴

秋收冬藏。初冬来临之际，身体需要能量来抵御严寒，正是进补的好时候。近日，寻找重庆旅游新地标的参选企业，市内各大高星级酒店纷纷推出特色冬季佳肴，让你在舒适优雅的环境中品鉴美食，滋补身心。

洲际

秘制烤火鸡

11月22日，重庆洲际酒店西餐厅将推出丰盛的感恩节自助晚餐，奉上秘制烤火鸡等美食，198元/位。此外，感恩节晚餐上还有墨西哥鸡肉米饭卷饼、烤蜜汁火腿、黑椒牛肉条、板栗烧鸡、新鲜热辣的现场炒海鲜，以及各式刺身、寿司，再配上饭后甜点南瓜派、纽约芝士蛋糕等，还将无限量供应大闸蟹。

国贸格兰维

招牌菜暖胃

近日，重庆国贸格兰维大酒店中餐厅推出了系列适合冬季食用的补益佳品。其中的椒汁牛排，精选澳洲特级牛排，加入特制酱料焖制酥软，成为格兰维大酒店的招牌菜品之一。玫瑰豉油鸡以三黄鸡为主材，用砂窝原只慢火焗制而成。具有营养高、滋阴补肾之功效。

申基索菲特

药材帝皇鸡

重庆申基索菲特大酒店锦肴轩中餐厅，近日推出系列冬季滋补美食。如“保健药材帝皇鸡”，以药材鸡为原材料，以鲜人参和人参脆饼为配料，经过腌制、蒸制、风干以及酥炸，烹饪出的一道补食。而“咖啡橄榄油健康花园”，是以多种蔬菜瓜果为原材料，将陈年老醋与自制咖啡味橄榄油调制成特色酱汁，菜品绿色健康。“太极野生石蛙双味”则是将石蛙的骨肉细分，骨头熬汤，蛙肉做菜，一蛙两吃，营养又美味。

万达艾美

品山东美食

即日起至11月30日，重庆万达艾美酒店携手齐鲁客厨，推出山东美食节，为你带来纯正地道的山东滋补美食。

作为八大菜系之一的鲁菜，有沿海的胶东菜、内陆的济南菜以及孔府菜三大派别。胶东菜选料多为海鲜，口味以鲜夺人；经典济南菜中非常有名的“九转大肠”，酸、甜、香、辣充分入味，口感清、鲜、脆、嫩；独具特色的孔府菜，更是有“食者知其味，却并不知其法”的说法。这些都能在山东美食节上一一品鉴到。

喜来登

功夫大闸蟹

现在仍然是最佳的食蟹季节，重庆喜来登大酒店首推功夫清蒸阳澄湖大闸蟹，让当季大闸蟹黄满肉厚、肉嫩唯美的体验得淋漓尽致。

即日起至11月31日，酒店中餐厨师长将亲自精选阳澄湖大闸蟹，并且新增了蟹宴菜单。如以大闸蟹粉加入菜肴的精制美食：蟹粉烧豆腐、蟹粉西兰花、蟹粉灌汤包等，都不容错过。

重庆晚报记者 陈希 见习记者 张真瑜