以“嗨皮”赶走末世情绪

进入2012年的最后一个月，随着电影《2012 3D版》王者归来再度荣登票房排行榜冠军，人们的末世情绪被推向前所未有的高峰。各种末日狂欢派对邀请雪片似飞来，主题包括有“死也要在一起”、“快乐到死”、“末日重生”等等。

“今朝有酒今朝醉”的豪情像流感病毒一样在人群中肆意传染，及时行乐的群体意识越来越浓烈。在倒计时的日子里，听得、说得最多的都是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。因为人生苦短、转瞬即逝，所以要及时行乐；又因为人是忧患的动物，要对抗这忧患，更要及时行乐。

位列“竹林七贤”之一的刘伶可谓嗜酒如命，他在酒中找到了身体的快乐，他在唯一的文字《酒德颂》中描述大人酒后的状态“无思无虑，其乐陶陶”，正是他的自况。有那么一些酒，总能喝得人忘却忧愁。不止杜康，还有二锅头。当那些火辣辣的烈性液体滚入肚腹，整个情绪都敏感得沸腾起来，必须到酒精上头、酒酣耳热之际，才能达到一种乐而忘忧的境界吧。

酒不光在东方文化里是件能给人带来快乐的宝贝，在西方世界中同样被尊为享乐的源泉。佩里昂教父在无数次见证突然爆裂的酒瓶之后，他终于醒悟到上帝传达给他的旨义。于是，这些原本应该丢弃的葡萄酒，送进了法国皇宫。

酒真是一种最契合“及时行乐”精神的载体。有人说及时行乐思想消极、颓废，也批评酒精不利于健康，他们不懂得，“及时行乐”其实还是一种乐观积极、智慧通达的人生态度，是真正明白人生真谛的行世方式。人生的意义就是要首先满足自己的愿望、实现自己的理想，令自己感到开心快乐，进而再努力满足他人的愿望，帮助他人实现理想，令他人也感到开心快乐。及时行自己的乐，同样也及时行他人的乐。就像喝酒，一个人可以享受小酌独饮的情调，派对上很多人一起喝酒则可以彼此感染到快乐的情绪使快乐加倍。其实，酒本来不是坏东西，对身体的好坏全看你用哪种方法来喝；而及时行乐的思想本来也不一定是坏的，对人起什么作用全看你从哪个方面去想。

世界末日究竟哪天到来，究竟来不来，我们不得而知。可是，末日至少给我们提了个醒：许多以为重要的身外之物其实都没什么大不了的，人终有一死，什么也带不走，只需珍惜眼前、活在当下，有肉吃肉，有酒喝酒，善待自己，善待他人。

BOMB炸弹二锅头

类型：白酒

香型：清香型

酒精度：56度

二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到“京师之烧刀与棣之纯棉也”。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐头去尾截取中段”工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称“二锅头”。

BOMB炸弹二锅头是亚特兰蒂斯（北京）进出口贸易有限公司推出的精品小白酒。在酿酒名师的指导下，BOMB炸弹二锅头从生产工艺到包装进行了一系列创新，产品品质达到甚至超过了出口白酒的标准。瓶身选用通透的水晶料材质，个性化的手雷造型，刚毅银色金属盖，坚韧、饱满、厚实的手感，大气、简洁、厚重醒目的瓶标，设计为环保容量100ML，方便、时尚。

品鉴：和传统二锅头相比，包装新颖，口感更好，有“增量不易醉，醉后醒得快，好喝不刺喉，饮后不上头”等鲜明特点。同时，炸弹二锅头有着独有的年轻、激情文化，并将这种文化与饮用方式结合，形成了深受年轻消费者欢迎的“炸弹喝法”。

“激情炸弹”调配法：在酒杯内倒入10毫升BOMB炸弹二锅头，再添加30毫升冰镇雪碧或七喜，就调配成了威力强大的激情鸡尾酒。

感受：56度烈酒爆裂的入口感受让人仿佛亲临火山喷发、地壳震动的末日世界，在舌尖勾动天雷地火，令饮者一时不知身在何处。这是末日派对酒单上最不应该缺少的一位重量级嘉宾。

露娜及时行乐干白葡萄酒

类型：干白

产地：意大利

葡萄品种：60%格雷克、30%阿巴罗娜、10%玛尔维萨

装瓶时间：2011年

酒精度：12% vol

位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球最大的葡萄酒出产国，出产全球近1/5的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。

格雷克葡萄在意大利和希腊被专门用来酿造具有丰满结构的干白葡萄酒，它的口感厚重而优雅。阿巴罗娜葡萄具有多汁芳香风格，清新爽口的口感，使其可以作为卢瓦河谷长相思葡萄酒的一个很好的替代品。玛尔维萨葡萄生长在意大利，用来酿造著名的Vin Santo甜酒。与索泰尔纳（Sauternes）葡萄、赛美蓉或者索味浓混合酿造的葡萄酒相比，玛尔维萨与天普尼罗的混合酿造，增加了葡萄酒的复杂感。

品鉴：该款干白新鲜清醇，含有丰富矿物质，青苹果和柑橘的水果香味令人愉悦。口感适度，收结顺滑柔和。

感受：这是一支能够让人感受到宁静、恬淡的酒，仿佛喧嚣之后的忽然静默，一缕幽然花香告诉你：安乐的彼岸已经近了。

白雪海瑟克干型香槟

类型：干型香槟

产地：法国

年份：2011年

酒精度：12.5% vol

在距巴黎东北方向大约200公里的地方，有一个叫做“香槟”的省，在1668年以前，这个地区的酒和其他的葡萄酒没有太大区别。只是，这一年奥特维耶修道院一位修士突发奇想，希望能酿造一款甘甜清爽的葡萄酒。于是，他将多种葡萄混合压榨，并在葡萄酒中添加糖分，再用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他取出这些酒时，下意识地摇晃酒瓶，只听“砰”的一声巨响，吓了他一大跳，瓶塞已不翼而飞，酒瞬间喷出了瓶口，且芳香四溢。就这样，世界上第一瓶香槟酒闪耀着金色的光芒降临到了人间。

白雪海瑟克干型香槟是白雪海瑟克香槟活泼风格的经典代表，曾获得英国Decanter铜质奖章。1785年，一名叫做弗罗伦萨·海瑟克的专业酿酒师在法国兰斯（Reims）创建了白雪香槟酒庄。很快，他所酿造的香槟因为风味独特而大受欢迎。

1997年，白雪香槟启用大胆的红色作为酒标的颜色，更加强烈地释放着梦幻般奢华狂放的气质。作为香槟鉴赏家钟情的香槟，白雪香槟一直以来都是业内权威奖项的宠儿。现任酿酒师赫吉·加缪（Regis Camus）获得了“2004年度最佳酿酒师”称号，这是白雪酒庄第七次获此殊荣。

品鉴：闪光、清澈、淡金色酒液让人想起明快、清新、充满山楂花的春天的早晨。随后更多的水果风味缓缓而来，鼻尖萦绕着夏日里的苹果、梨，渐变成柑橘，且带有烤面包的风味。活泼、新鲜的美妙味觉，柑橘的味道散发着一种成熟、柔和、轻盈与自然的热情。

感受：嘭的一声，泡沫飞溅、香气四溢，没有比香槟更能让人从视觉、听觉、嗅觉、味觉全方位地感受快乐的酒了。“末日重生”时，还有比这更合适的庆祝佳品吗？

南方日报记者 周照