一杯鸡尾酒喝完，冰块未融才是好酒

美酒、辣妹、劲歌、热舞……这些元素在2012杭州西湖国际酒吧文化节上尽显无疑，18家杭城知名酒吧和潮人KTV在解百新世纪广场搭起了一个露天大酒吧。昨晚，为期两天的狂欢完美落幕，不少市民和游客被火热的人气吸引，在街头就体验了时下杭城最IN的休闲夜生活。

杭州十大特色酒吧（KTV）出炉

12月22日晚7点，由杭州市发展十大特色潜力行业办公室、杭州市旅委、杭州市贸易局共同主办，杭州酒吧（KTV）行业协会承办的“畅游西湖，陶醉杭州”2012杭州西湖国际酒吧文化节在解百新世纪广场开幕。虽然这两天寒风凛冽，但是有美酒加high歌助阵的酒吧文化节，却成了冬天里的一把火。

开幕式当晚，现场早早地被观众围得里三层外三层。与其说这是一场开幕式，不如说是一次狂欢。杭城酒吧那么多，哪家会是你的菜？也许这个问题对于夜店达人来说，都是个不容易回答的问题。不过当18家杭州最有特色的酒吧在一起亮相，为了赚人气，每家酒吧都把看家绝活搬上了舞台。G+现场搭台打碟，S3和风月1991的驻唱歌手上台献唱，黑根酒吧带来了自己的异国乐队。黑根老板程鹏说，“酒吧的乐队都是学音乐的留学生，来自印度尼西亚、斯里兰卡、美国等，算得上是‘多国部队’。”park1999的代理总经理刘家辰亲自上阵模仿杨坤，给这家园林主题的酒吧赚足了人气。纯真年代更是靠着书吧加酒吧的文艺风，让不少文艺青年大呼过瘾。

开幕式当晚，2012杭州十大特色酒吧（KTV）评选结果出炉，G+、黑根、芭萝莎、根据地、苏西黄、风月1991、布拉格之春、park1999、Banana、GAGA、HOD、IN CLUB等成为特色酒吧，唛歌、银乐迪成为最佳人气量贩KTV，金曲上榜最佳风尚量贩KTV。

杭州酒吧（KTV）行业协会秘书长应秋琳告诉记者，举办这次西湖国际酒吧文化节，就是为了让游客和市民了解和熟悉他们不知道的杭州酒吧行业，推动杭州的夜间休闲文化消费发展，展示酒吧行业的健康形象，促进夜休闲文化的推广。

学调酒，还要学魔术、杂技、英语

在酒吧节现场，来自隐楼的专业调酒师汤鑫算是当晚的红人。他在花式调酒秀中的“喷火”表演让现场的观众尖叫连连。别看他现场表演得轻松，其实这位江湖人称“小辫子”的汤鑫当年可是花了不少功夫自学成才。“我们要学习魔术、杂技技巧、酒吧英语、酒吧礼仪……”汤鑫说，“哪怕是最刻苦、最有天赋的调酒师，要想练好花式调酒也需要半年时间。”

作为杭城花式调酒鼻祖，汤鑫说其实酒吧里有不少文化很有意思：“调酒分为英式调酒和花式调酒，英式调酒注重礼仪，花式调酒注重表演视觉。”调酒13年的他还教了记者一招辨别鸡尾酒好坏的小诀窍。“冰块是鸡尾酒的灵魂，如果一杯酒喝完了，冰块还没有融化，那就是一杯好酒。”

当然这只是酒吧文化的一小部分，在现场的酒吧文化展示区，观众还能看到杭州独具特色的酒吧演艺文化、音乐文化、酒文化、娱乐文化、环境特色等。“以前只是爱泡吧，今天才知道原来泡吧还有这么多讲究。”现场观众、夜店达人詹静如此总结逛完酒吧节的感受。