不是每一种美味都能让你有感觉

“再饥饿也不随便往嘴里塞面包，一定会耐心抹上果酱慢慢咀嚼；再渴也一定使用精美的瓷器，在缓缓流动的茶香里慢慢体会。”山东大妞崔文僮的生活立场，被朋友兴安谑称为：吃什么饭不重要，重要的是餐具；喝什么茶不重要，喝的是茶杯。

崔文僮出生于爱厨艺家庭，毕业于解放军艺术学院，擅长中国画并在国内外举办多次画展，因母亲而热爱美食，因父亲而喜欢绘画，常常带着艺术的感觉游走他城，享受美食并研究各式下午茶。在刚刚出版的美食散文随笔集却声称自己不是吃货。

擅长为普通食物营造吃的气氛

“当我们在享受美食、消受玉液佳酿的时候，未尝不是在听一首歌、读一篇诗和看一幅精美的画”。

文僮说自己不是美食家，吃到喝到的美味有限，自己写的食物与饮品都很平常，除了表达真实的口感外，更多的是在写感觉。他也不会做美食，只擅长为一份极普通的食物制造吃的气氛，且乐此不疲。如眼前一杯味道平庸的咖啡，咖啡以外的咖啡杯、桌布、阳光、阅读的书才是我喜欢的，只是在意拥有咖啡生活的这种感觉；清口吃几份菜，再多再好都觉得孤独，但若搭配一到两杯葡萄酒或一到两盅辣白酒，食欲便能被真正激发起来……由吃而衍生的美好生活让我享受到了平淡日子的不平常，长此以往，居然也能在每天的生活里发现惊喜，原来每一种食物都可以吃得美好，每一杯饮品都可以喝得极致，进而体会到生活中其他更多更美的事物：听得出好音，看得见美景，闻得到佳味，感受得到诗意，体会得到至深处的小小萌动……直到认识到自己的力量，仿佛获得了一种能力，而这种能力，仅仅是由食物和饮品产生的。

把食物吃出美味不在于食物本身，而在对食物的态度。美食家就在你我当中，再普通的食物也能吃出雅致、美妙的感受，再高档的食物也能尝到朴实、体贴的味道，这才是美食爱好者与食物之间的缘分。

好好吃慢慢饮是生活中美好的内容

崔文僮为了满足口腹之欢不惜和大闸蟹做“情人”，三番两次向大闸蟹表达“情谊”；为了饮最完美的英式下午茶，为原本遥不可及或者在他人眼里无足轻重的滤茶勺长年燃烧“追逐”的热情；因在国内吃不上口味完美的寿司，她宁愿将美味永远寄托在梦里；为了吃好每顿早餐，想足了情调变足了花样；更为了吃的最大快感，一定要挑很“对味”的人一同享受“对胃”的食物……入腹之食饮从来不肯轻易随便对付，因为知道那是不需要付出多大努力便可以享受生命的事。再饥饿也不随便往嘴里塞面包，一定会耐心抹上果酱慢慢咀嚼；再渴也一定使用精美的瓷器，在缓缓流动的茶香里慢慢体会。

对于24小时全天候恭候饮食的她来说，已无法不把饮品与食物当做精神生活中很重要的一部分。 殷乐