黄龙海鲜大排档23日重开

本报记者 鲁佳 本报通讯员 潘湘虹/文 林焱挺/制图

夏天来了，吃海鲜的好时节，有个吃货们爱听的消息——黄龙海鲜大排档重新开张了。附近的居民、上班的白领可以就近吃到来自象山的海鲜了，在黄龙附近泡吧后的夜宵，也多了个选择。

从5月23日起，黄龙海鲜大排档正式营业。特别要提醒大家的是，因为原来的位置涉及基础设施建设，所以地方改了，位置比以前要往西，在黄龙体育中心的西北部，沿着玉古路走到中田大厦门口，就能看到“黄龙美食大排档”的招牌了。

现在这个大排档是今年4月开始建的，占地4000多平方米，比原来小了一半，包括168石浦海鲜、舟山渔港、船老大等9家店铺。除了大排档那种典型的散桌模式，还有17个包厢，可以容纳3000人同时就餐。营业时间从中午到凌晨，主要以夜里为主。

大排档里的海鲜都是统一采购进货的，大多数都来自东海。“这样更方便质量把关。”黄龙餐饮管理经营有限公司经理郑吉介绍说，“哪里的海鲜好就找当地的老渔民采购，比如白蟹会去象山买，血蚶就去乐清进，而生蚝可能就在近江的海南直供摊位采购。60%以上的海鲜来自象山，像小黄鱼、梅鱼、辣螺等，甚至像萝卜苗、小豆芽等特色蔬菜也来自象山。”

据了解，现在的黄龙海鲜大排档价位在人均60元左右。大致打听了下，贝壳、螺类在二三十元一份，带鱼58一条（一斤多），野生小黄鱼20元左右一条，梅鱼18元一条，白蟹188元一斤，小石蟹10多元一只。“价位和卫生都有监督，我们还会不定期地研发新品。”郑吉说。