全国首个“素食之乡”落户天台

近日，天台山成为国内外众多游客关注的焦点，重走霞客路·禅修天台山2013年“中国旅游日首游天台山”旅游文化节在此举办。

今年恰逢“游圣”徐霞客首游天台山400周年，天台县围绕“霞客游迹”推出了以“重走霞客路·禅修天台山”为主题的系列活动。天台县委书记李志坚在开幕式上说，今年是徐霞客首游天台山400周年，天台上下以打造“佛宗道源地、心灵瑜伽园”为目标，大力推进以大琼台、大佛陇、大国赤为重点的核心景区建设，以旅游集散中心为龙头的配套设施建设。

在开幕式上，还举行了“浙江省素食之乡”授牌仪式，中国烹饪行业协会副会长、浙江省餐饮行业协会会长章凤仙女士将全国首个省级“素食之乡”称号授予天台县。开幕式后，该县还举办了“品素食之妙·论养生之道”首届中国·浙江天台山素斋节。

天台山素以佛宗道源，山水神秀著称。同时，特产丰富，美食诱人。由于受天台山佛道文化影响，天台山的绿色、素食文化也别具一格。天台人的这种饮食习惯，正迎合了当前素食主义的餐饮时尚。“重走霞客路·禅修天台山”2013年中国旅游日首游天台山旅游文化节期间举办素斋节，正是体现了天台山霞客古道与其他地方不一样的禅修文化。同时，首个“浙江省素食之乡” 称号，更让天台山素食文化成为一块响当当的金子招牌。

章凤仙在素斋节开幕式上说，天台县旅游委以“品素食之妙，论养生之道”为主题，以素斋文化为平台，以绿色饮食文化为载体，大力弘扬美食健康，绿色素食的新风尚，举办素斋节，这一创新举措，富含新意，是我们浙江省乃至全国首创。

在素食品鉴会上，共评出最佳素冷、最佳素热、最佳素羹、最佳素点各一个，“特色素宴”奖4个，“韵味素宴”奖2个，“创意素宴”奖2个。在参赛的单位当中，天台温泉山庄以佛道养生理念的菜肴获得了文化素宴奖。当天的素斋节顺利结束，但评选“最受游客欢迎的天台山素斋名店”仍在进行中。各酒店、农家乐推出主打素菜，游客在经过现场品尝后，可通过报纸、网络等方式评出“最受游客欢迎的天台山素斋名店”。　杨元