太阳山生态农庄：生态观光农业园区

太阳山生态农庄座落在我县金牛村老山脚下。农庄园区占地200余亩，是集生态旅游、水果采摘、农业观光、农家餐饮等为一体的综合性特色生态观光农业园区。

太阳山生态农庄的庄主柯国红，是桐君街道金牛村人，原先是县里的医生。因多种原因，离开了医院，返村创业。在村支书的建议下，参加了县里举办的创业培训班学习，明确了自己的创业方向和项目。根据学习班学到的理论知识，和自己原有的技术，于1997年成立了太阳山生态农庄。

太阳山的杨梅熟了

柯国红的农庄定位在“生态”两个字，养殖的有机肥浇灌出了一片果园。柯国红的骨子里是有园艺细胞的，加上动手能力特别强，农庄除了平地里种植的草莓等瓜果外，大多数是小乔木和灌木。当年引进的猕猴桃已经成林，特别是杨梅，在他的侍弄下宛如一把把苍翠硕大的绿伞，每年都为他带来可观的回报。针对杨梅结果有大小年的特征，柯国红先是对几十株杨梅进行品种改良，用嫁接的办法使之优胜劣汰；又用高科技人为调整它的大小年周期，使它在大年时适当少长果，以免果多个小，在小年时增加它的坐果率，这样一来即使小年他也能得到大收获。

每到夏至杨梅满山红的季节，太阳山便迎来了盛大的节日。远近的人都知道太阳山的杨梅个大汁甜，杨梅树下人声鼎沸，笑逐颜开。柯国红设了个杨梅节，远方来的客人只要交适当的入园费就可以在树下放开肚子吃个够，走了还送上一筐。而那些满地的西瓜甜瓜变成了过往的路人口渴时的免费赠馈品。好客热情的主人把那些上好的果子除了招待客人外，还用它们来酿制果酒。他备了几口大水缸，常年供应猕猴桃酒、杨梅烧酒，还有桑葚美酒，品尝过的客人个个赞不绝口。

药膳引得佛跳墙

几年的苦心经营，几度的日出日落，太阳山从荒草满坡到了今天的硕果满树。柯国红的经营范围也从当年单一的种植养殖过渡到生态养殖。为了吸引山外的人，他开辟出一种富有情趣的活动：游客假如要体验一下当农民的生活，可以向农庄申请一小块地，种上自己喜欢的农作物，每逢休息日带上孩子来拔拔草，施施肥，等待收获的喜悦。就这样，在游客的生活里定期去太阳山就成了一种向往，既亲近了大自然又培养了劳动观念。

由于柯国红是中医出身，他研发了一系列的药膳。记得一年前一群来自杭州某公司的女白领，她们玩够了户外运动项目，个个疲惫不堪，柯国红神秘地说：“女士们，等会儿让你们吃一道菜，保证个个容光焕发靓丽照人！”说着菜就上来了，女士们一看，菜谱上标着“养颜美容羹”。这羹装在一只造型很特别的葡萄状的盘子里，晶莹翠绿，一看就特别的诱人，一吃其味独特，满口生津。女士们一盘接着一盘，个个笑逐颜开，非要弄清楚这羹的庐山真面目。柯国红顺手一指山下的那一片碧绿的桑园，自豪地说：“这是我根据我的医学知识独门自创的菜品，主料是嫩桑叶，它有活血化淤的功效，配上枸杞，红绿相间……”直说得食客满声钦佩。

假如你有幸做客太阳山，柯国红会向你介绍其他各种药膳，什么太阳山三子泥鳅煲、太阳山老鸭煲、太阳山百草鸡炖仙鹤、太阳山麻饼……品种丰富，功效各异。

如今每到长假或者双休日，成群结队的城市观光客络绎不绝地来到太阳山，他们被这里的魅力所迷恋，被农庄飘出的炊烟所招引，不远百里千里就是为了喝上一口好果酒，吃上一顿独特的保健美容药膳。

方向东

（感谢县农办对本栏目的大力支持）