办乡村旅游去年农户增收100万元

石柱冷水镇八龙村“山上种药，水中种莼菜，家中接客”，村里有38户乡村旅游示范户

石柱是革命老区。这里有秦良玉当年屯兵练武的男石柱、女石柱，有全球最大的莼菜种殖基地，有保留完好的土家族风俗，有度夏休闲胜地黄水国家森林公园……这里距重庆主城260余公里，是市民度假休闲的后花园。

先尝土家菌子宴

石柱旅游的拳头项目是黄水旅游景区。

围绕黄水，是星罗棋布的土家族乡村旅游、土家族农家乐。在离黄水镇1公里的石家乡，有一家当地政府招商引进的三星级农家乐石龙山庄，向云宪乡长说，乡里昨天刚在这里举行了乡村旅游厨艺展示暨推介会， 40余户农家乐的大厨师一展手艺，乡里统一颁发一、二、三等奖，目的就是要发扬土家菜的精华，让来石柱的游客住好、吃好。

石柱标准的土家菌子宴，先上的两道菜，一定是凉拌黄连花和凉拌莼菜。黄连是黄水的特产，黄连花摘下来加工一下就是一道美味菜。莼菜也是石柱的特产，全县有一万三千多亩养殖地，亩产2000斤，主要出口日本和韩国，莼菜富含锌元素，能提高人的免疫力。

农户估计增收100万元

石柱有全球规模最大的莼菜种植基地，靠近黄水和冷水的农家，几乎家家都种有莼菜，也开办农家乐。

离黄水高速路下道口河源仅2公里的冷水镇八龙村，有一户叫桃园小筑的土家族农家乐，女主人曹梦琼说，前年把住家改造成标准的农家乐一共花了10万元，乡里在风貌改造方面补贴了5万元，如今家里有10个床位。

曹梦琼家里有2亩莼菜地，4月到7月可以采几千斤莼菜，除了批量销售，还可以用来招待游客。这里的海拔在1400米以上，夏天不用空调。向大伟镇长说，这里是“山上种药，水中种莼菜，家中接客”，村里有38户乡村旅游示范户，每天接待能力达1500人次，去年办乡村旅游的农户保守估算增收100万元。

重庆晨报记者 谢东