升级文化元素避免同质化竞争

南方日报讯 （记者/张素圈 通讯员/李宏基 田晓银）昨日，禅城、南海文化旅游合作联盟举办“酒店业发展峰会”，两地旅游部门、星级酒店负责人及香港、上海等地的专家参加了峰会，共同把脉禅南酒店业发展。

与会专家和商家表示，随着市场竞争的加剧，价格战这种低层次的竞争手段不再适应禅南星级酒店发展的需要。特色经营，避免同质化竞争才是出路。未来，禅南两地将进一步探索如何将文化元素全面系统地注入酒店建设管理过程中。两地将加大区、镇联动机制，搭建旅游服务管理平台，加强人才培养，服务酒店企业。

据介绍，目前南海已聚集了星级酒店及其他旅游饭店33家，其中五星级酒店2家，四星级酒店4家。而2000年以前南海的星级酒店仅4家，从2001年开始，南海星级酒店逐步增加。特别是近两年，依赖于国内外资本的强势渗透以及本土酒店集团的加速崛起，广东中旅西岸大酒店、西樵国艺酒店、丽致酒店等多个国内外一线酒店品牌陆续落户南海，将在未来两年内开业。此外还有十多家在建或筹建的高星级酒店，预计未来一两年内，南海高星级饭店数目将大幅增加。

数据显示，2012年，南海区旅游酒店营业收入达6.5亿元，平均房价295元，开房率56.25%。与往年对比，各项数据均呈持续稳步上升趋势。

而禅城方面，目前二星级以上酒店有21家，其中五星2家，四星2家。高端酒店如岭南天地马哥孛罗酒店已在运营，碧桂城市花园希尔顿酒店已建成，即将开业。

禅城区旅游部门相关负责人表示，禅南两地酒店业飞速发展的同时，也存在诸如缺乏文化元素导致同质化严重；酒店区域分布不均衡；部分酒店设施老化；服务水平与香港、长三角地区仍有距离等问题。

“禅城南海很多星级酒店布局太集中，竞争日趋白热化。”百盛达商务酒店总经理张惠芳表示，在新一轮洗牌过程中，很多老牌酒店都在向连锁酒店靠拢，例如改造升级加盟维也纳连锁酒店。仅在佛平路上，就有2家维也纳酒店，总公司应该考虑如何给加盟商带来长期的发展效益。

那么，如何引导两地酒店业良性发展、避免同质化竞争？

南海区文体旅游局相关负责人说，禅南文化同根同源、地域相连。两地的星级酒店在数量结构、发展方向等方面很相似。“随着市场竞争的加剧，价格战这种低层次的竞争手段不再适应星级酒店发展的需要。特色经营，避免同质化竞争才是出路。”