深巷藏美食 “美女掌柜”惊艳登场

最是一年春好处，全城搜寻老板娘！

如今世道不同了，女人开店做生意，平常事一桩。更有一群有才有貌有品位的女人，把开店引为时尚，个个当起了美女老板娘。无论是《武林外传》的佟湘玉，还是《龙门客栈》的金镶玉，口口相传的老板娘故事不绝于耳！2013年，IN成都重新定义成都，让我们重新挖掘出最代表成都气质的老板娘们吧！最美老板娘活动也于近日结束了投票环节，最终有十位老板娘脱颖而出，一起来见证成都十佳最美老板娘的诞生吧！

说到成都玉林路，各种美味好食便在我的脑海接踵而至，特色小酒馆，传统串串香，甜品咖啡加蛋糕，无一不是人们平日里生活中侃侃而谈的美好。今天我要来到的目的地就是位于玉林西路的一家新店———“爆炒王”特色川味菜馆，听这名号，就知道此次要寻找的最美老板娘不同一般，到底是温婉动人的娇媚厨娘，还是直爽火爆的成都小妹，现在都还不得而知。我怀着好奇加紧张的心情，坐上车，慢慢悠悠的来到了“爆炒王”。

美艳老板娘注重品质生活

一心寻找刚刚在心头揣摩的美女老板娘，到底是何模样。由于新店刚刚开张，又是下午的原因，店内人员并不攒动，只是蓝色的主基调一下子就让闷热的气氛消失于无形，间隔有序的桌椅也走蓝色调，瞬间，心中的那个老板娘样子似乎就有了雏形。我在店内四处张望，并没有见她踪影，忽然听见一声清脆的声音，顺着声源的方向看去，只见一位身穿亮黄一字裙，脚踩至少有8厘米高跟鞋，身材娇小匀称且凹凸有致的美女向我走来，莫非这就是“爆炒王”的麻辣掌柜———王洋？

她面带笑意，有着多层眼皮的眼睛无比美丽，边招呼我坐下边说：“店刚开业，特别忙，你别看这时候人不多，但零碎事情特别多，有什么事儿非得找我不可。”说罢，她笑笑。此刻的王洋在我眼中是一位端庄气质却不乏小女人可爱的姑娘，我与她的聊天中途，总是能见许多人唤她起身，要么是好友的捧场，要么是老客人的热情来访，但见谁都一副笑容的王洋总是乐于跟任何人打交道，她会帮隔壁桌的客人亲自端菜，会与已经开席的客人共同喝上一杯以表敬意，会同年纪小的店员说说各项事宜，会平衡店内的大小事务，当然，她还是一位极好的掌柜，刚刚在我到达店内的时候，原来她就躲在柜台，算理当日账务来着。在平日生活里，王洋也是一位热爱旅游，热爱生活的人，经常同朋友一道同游异国他乡。柬埔寨、越南等是她的长旅地。

自贡“爆炒系列”闪爆味蕾

说到“爆炒王”的由来时，王洋对我说：“店内的特色菜就是爆炒系列了，这些菜品都是基于自贡菜的基础，在加上地道成都人的口味调和而来，因此这些菜品既不会过于麻辣而挡了部分用餐客人的心理防线，也不会因口味不正宗使客人止步于门外。”说起这些的时候，王洋滔滔不绝，既是在位店内特色菜系做推广，也是在为自家菜品拍手叫好，就冲这一点，来到“爆炒王”的你们也应该立马点下像爆炒鼻筋，爆炒盘龙鳝，爆炒脆螺，仔姜鲜锅兔这厮，总之我听到这些名字之时，唾液已是不听使唤，吃货本色尽显开来。