跟着吃货，大热天里吃烤鱼

去哪吃，吃什么，怎么吃，每周杭州吃货带你搜罗新奇美食和精品餐厅，给你不一样的美食体验。

再热的天气，也挡不住吃货找吃的热情，这次，杭州吃货要带大家去吃的是“烤鱼”。大热天里吃烤鱼？想想都觉得有点“大汗淋漓”。在吃货探访的炉鱼餐厅，食客可以自行挑选食材，厨师再根据客人的口味和要求进行现场制作。店内共有5种鱼18种口味，不管你是无辣不欢的重口派还是喜欢原汁原味的清淡派，相信一定都能够得到满足。吃货要的是点击率最高的香辣味，一口下去，皮质弹性很足，有些Q，肉质细腻，很嫩。蘸一蘸汤汁，特别的入味。吃完烤鱼，来一碗店里特制的冰粥，简直就是冰火两重天。

吃货们热爱美食，也要学几道拿手菜。杭州吃货子栏目型男厨房，教你家常菜的简单做法。本期来自旅职院烹饪系的型男大厨戴桂宝老师，给大家带来的是椒香爆鳝的做法。只要准备2条黄鳝再加上红椒、生姜、葱等简单的辅料和调料，经过5步操作，一道色香俱全的椒香爆鳝就完成了。