杏花楼月饼传承非物质文化遗产
160多年前杏花楼的创始人怎么也没有想到，杏花楼月饼的技艺还能成为非物质文化遗产。其外型美观、色泽金黄、软糯润滑、口味纯正、香甜适口的鲜明特色，以及软糯出众口质如今依旧名闻于世。杏花楼独特配方自然是个秘密，但传统的玫瑰豆沙、椰蓉、莲蓉、五仁“四大金刚”，却更好地诠释了其奥秘所在。
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