以美食的名义 邀您共襄郫县美食盛典

9月28日上午10时，郫县美食旅游体验活动暨置信“如逸湾”美食街开街仪式将隆重举行，并开启第十届中国（成都）国际美食旅游节郫县系列活动的序幕。

第十届中国（成都）国际美食旅游节郫县系列活动，由郫县人民政府主导，郫县商务局主办。成都晚报记者提前为您打探到，从9月28日开始，一席融合了郫县传统民俗、地方文化、特色美食的美食旅游互动大餐，将呈现给广大市民和游客朋友们，吸引海内外的美食家、“好吃嘴”。风味美食让他们大快朵颐，生态美景让他们大饱眼福，更有精彩缤纷的美食文化让人目不暇接，美不胜收。

特色美食展销 地方美食荟萃

9月29日至10月7日，在成都美食旅游节主会场，郫县搭建了150平米的“郫县馆”，邀请芙蓉包、清真丁鹅、杨鸡肉、山强兔头等10余家郫县知名本土特色小吃，在主会场展示郫县特色美食风采。印象·泰和园、红星饭店、徐家大院等本土餐饮名店和丹丹豆瓣、高福记等川菜调味品企业也将入驻主会场。

通过精巧的展区布置和特色装修，向游客展示郫县餐饮的美丽缩影，让游客现场感受郫县的鹃城商务美食、乡村风味美食、农家生态美食、水乡河鲜美食和川菜饮食文化的同时，充分体会到美食、美景与文化在郫县的完美融合，体验“水润蜀都、生态郫县”的迷人魅力。

美食产业联展 现场采购生态食材

居成都上风上水、成都市重要饮用水源保护区的郫县，大打生态牌，致力于生态有机农业发展，培育以绿色、有机蔬菜为特色的生态农产品，形成了锦宁韭黄、榕珍食用菌等远销国内外的蔬菜品牌。

此次美食旅游节期间，你除了可以品尝郫县美味，还可以将美味带走。主办方在“非遗大道”为你精心挑选了郫县7家优质鲜活农产品生产企业（合作社）现场展销，广大市民和游客可以用低廉优惠的价格，现场采购到优质的鲜活农产品，丰富自家的餐桌。“郫县豆瓣”被誉为“川菜之魂”，是做正宗川菜必不可少的调料，喜欢炫技的朋友，千万别忘记到这里顺便带点“郫县豆瓣”回家哦！

特色美食评选 特色餐饮打擂

如果你也是烹饪高手，那赶快到主会场来参加美食评选活动吧。在美食节期间，除了评选郫县“餐饮名店”、“风味筵席”、“特色小吃”、“大众喜爱菜品”外，还有为民间厨艺高手准备了“经典川菜、创新川菜评选赛”和“民间美食评选活动”，在打造郫县特色“招牌菜”和“招牌店”的同时，挖掘郫县优秀而独特的民间美食。

据悉，刚刚落幕的郫县美食评选活动，共评出“郫县餐饮名店”8家、“郫县特色餐饮店”8家、“郫县风味筵席”7家、“郫县特色小吃”10个、“大众喜爱菜品”15道，具体名单将在郫县互动体验活动现场揭晓，并发布在郫县商务局网站上，供你任意选择细细品味……

现场文化活动 品味缤纷美食文化

籍此次美食旅游节，郫县“如逸湾”美食体验街将正式开街，一部呈现郫县餐饮三十年发展成果的饮食专著《鹃城食话》将正式与读者见面，又一批郫县餐饮美食名店将正式授牌，最美郫县发现之旅体验游将正式授旗，还有广场文艺表演和大型嘉年华等丰富多彩的娱乐活动。在这里，你能充分感受到“食在中国、味在四川、魂在郫县”美食和文化的传承，来一场美食与美景的邂逅。

以美食的名义，和朋友一起来郫县吧！

郫县餐饮概述

郫县古称郫邑，为古蜀国都城，迄今已有2300余年悠久历史。八河并流的川西坝子，源远流长的古蜀文化，孕育出独具特色、飘香四海的川菜美食。

近年来，随着地方社会经济的大发展，在建设“更加生态更具品质更为富庶的美丽郫县”发展目标的指引下，郫县积极发掘地方美食文化，着力培育特色名优餐饮，大力提升郫县美食品质，逐步形成了“鹃城商务美食”、“农家生态美食”“乡村风味美食”、“水乡河鲜美食”、“特色地方小吃”等特色美食系列，拥有规模以上餐饮企业40余家、中小餐饮企业4000多家，并建成了国内唯一的以川菜为主题的“川菜博物馆”、“川菜体验馆”和“川菜产业化功能区”。

天下山水在蜀，天下美食亦在蜀。在这里，无论是装潢考究的高档酒店，还是朴实无华的巷口小店；无论是车水马龙的广场大道，还是鸡犬相闻的农家院落，人们总能品尝到独特的风味美食，流连忘返。

起源于郫县友爱镇农科村的“农家乐”已经享誉全国，成为郫县美食旅游的独特名片，吸引着八方来客。成都市人到农家乐来的目的很简单，吸一口农村的新鲜空气，啜一顿地地道道的乡村美食，体验一番川西坝子的风土人情。

2010年以后，随着交通网络和城市化进程的推进，郫县与成都市的距离越来越近，不少的星级农家乐提档升级，华丽转身为星级乡村酒店或者都市酒店宾馆。据2012年不完全统计，郫县上规模的餐饮企业超过4000家，如果加上街头巷尾的几间铺面的小店，不下万家。而且国际和省市知名餐饮大佬先后抢滩郫县，打响了高端餐饮的抢夺战。

既是机遇，也是挑战。面向未来，郫县餐饮行业将在提档升级和转型发展的道路上高歌猛进。

成都晚报记者 郭万 程璞 （图片由郫县商务局提供）