发现城市另一面

上海浦东文华东方酒店

文 叶佳雯

假期时“私奔到远方”

有时未必是个好选择，

舟车劳顿、航班延误、

景点拥挤……

度假的心情也随之down到谷底。

相反，精明的旅行者

更喜欢深度挖掘自己生活的城市，

“隐居”于一家低调的豪华酒店，

无需跋山涉水，

却能尽享假日的美好

——拥有一线江景的客房、

24小时贴身服务、

难以抗拒的美食，

或者你会想，就这样住下，

住久一点也无妨吧

隐匿的一线江景

在上海住酒店总逃不开一个词——黄浦江，那些能看到江景的酒店总是特别有人气。而在这些酒店内，上海浦东文华东方酒店显得有些特别，绝非其他酒店那么显眼。不过当看到文华东方标志性的扇子logo后，便能轻易地依据指示牌到达酒店。

和几乎大部分文华东方酒店一样，浦东这家的大堂也不大，有时小的才会更加精致和私密。通过电梯上二楼，是club lounge，如果你预订的是行政楼层的话，专属的管家在此等候为你办理入住手续。

进入房内，管家会为你一一介绍客房内的设施，这对第一次入住的客人很有必要，至少你能很方便地找到自己想要的一切。整个酒店拥有318间宽敞的客房，客房面积为50平方米至61平方米。酒店还配设44间套房，最小面积为67平方米，最大的豪华总统套房面积为788平方米，这是目前上海面积最大的酒店套房。虽然身处陆家嘴地区，却没有高楼的阻挡，因此90%的客房都能看到一览无遗的一线江景。此外，盥洗室内圆形浴缸位处落地窗旁，客人可在浸浴的同时饱览窗外壮观的天际线。

在客房设计上，显然很讨时髦人士的喜爱，室内尽是让人平静的柔和色系，铺设绒质地毯与天然实木地板。个性化定制的家居与室内陈列本地艺术家原创的中国传统园林水墨画作，为房间增添了些许东方神秘色彩。一些点到即止的小摆设点缀在房内，毫不喧宾夺主。卧室、盥洗室、更衣间的巧妙分割与遮挡，给了客人家的感觉，而非酒店。最值得称道的是客房门边上的开启式储物箱，客人要送洗衣物或送餐服务，均可以通过这个小侧门解决，确保了客人的隐私。

名厨坐镇 尽享美味

酒店设有6家餐厅，其中最值得一提的是现代派法式餐厅58°扒房。餐厅位于酒店行政公寓一层，可直接通往沿街，更为客人提供露天花园餐桌。餐厅室内设计尽显装饰艺术风格，开放式厨房为客人提供手工鲜切熟食和炭火干炙熏肉及鲜焙香酵法包。同时，客人还能享受到充满法国酒屋风情的各式明星餐点与250余种葡萄酒典藏，非常适合与朋友或爱人小酌。

58°扒房由米其林二星级名厨Richard Ekkebus担任顾问，餐厅的创意灵感也源于Ekkebus先生，所谓58°是指使用炭火扒烤的三或四分熟牛排的最佳核心温度，也是以现代烹饪技法烹制其他肉类的适宜温度。说到Richard Ekkebus，这位米其林星级名厨执掌的香港置地文华东方酒店的“Amber”餐厅屡获殊荣，他十分擅长利用顶级食材与现代手法相融合来烹饪经典菜式。餐厅开业没多久便成为饕客们的心头好，和牛三角肉、各类自制的肉冻是熟客必点的，还有涂抹面包的辣椒猪油酱。看一顿法餐好不好只要看甜品便知，尤其是苏芙蕾，好的材料、手法、温度缺一不可，而58°扒房的巧克力苏芙蕾确实令人惊艳，甚至称得上是美味难挡，优雅蓬松的原貌几乎能保持到送入口中的最后一秒。

酒店的中餐厅雍颐庭呈现的是地道江南菜系，顾问主厨卢怿明（Tony Lu），老饕们对他的“福”系列餐厅应该不陌生。餐厅内设有8间装饰别致的包房，其中部分可直接通向景观庭院。酒店中餐厅内设有主厨烹饪台。中餐厅酒窖集全球精选美酒典藏，并设有美酒品鉴席。讲到江南美食，各式点心不得不提，挑一个周末来此，尝尝手工制作的点心午餐，配上餐厅精选的20多种茗茶，安享悠闲午后。

此外，酒店全日餐厅文华厨房、汇吧、滨江大堂吧及文华西饼屋也将满足客人的不同需求。

1.出自中国艺术家苗彤手笔的大型艺术品“天籁”横跨上海浦东文华东方酒店整个大堂。

2.位于酒店大堂的汇吧拥有绝妙的设计、顶级的调酒师和DJ。

3.酒店二层是club lounge，入住行政楼层的客人可在此享用早餐、下午茶和鸡尾酒。

4.在豪华江景房内可俯瞰一线江景。

5.现代派法式餐厅58°扒房由米其林二星级名厨Richard Ekkebus担任顾问。