葡式美食

葡式美食

葡国美食天地的名字很响亮，想象中该是一个很大的餐厅，有众多的桌椅，食客们熙熙攘攘，也许就像商场中的“大食代”那般。车行至氹仔旧城区，在一片居民区停了下来，眼前这家有着响亮名号的餐厅只不过是一间小小的家庭式餐馆。若非本地人带路，或没有本地饮食杂志的推荐，我想食客们未必找得到这么地道的葡菜。餐厅外表并不起眼，里面只有大概八张桌子的模样。小小的餐馆很温馨，红白双色格子桌布像小时候外婆家的布置。老板就是葡萄牙人，做出的菜式无论卖相还是味道都相当正宗，原汁原味没得挑剔。

新鲜出炉的面包还带着热气，原麦的香味挑拨着我们的胃，在等待上菜的间隙，桌上的面包已经被我们一扫而光。在接下来的时间，还能不断听到“老板，再来两个面包”的吆喝声。

炸马介休球

炸马介休球一人一个，外焦里嫩，入口香气四溢，里面打成蓉的马介休透着鳕鱼的鲜香。虽然是很常见的葡式小食，老板却将不一般的味道传递给我们。

烩牛肚、烧鱼、西班牙海鲜饭、烧黑野猪柳，一道接一道的美食让人应接不暇。偶尔环顾四周的时刻，全是外国朋友的面孔，由此可见其受欢迎的正宗程度。

早茶时光

澳门人喝早茶的习惯跟广东人几乎是一样的，区别不大。现在老人们喜欢去的茶楼不外乎两家，一家是龙华茶楼，一家是大龙凤茶楼。龙华茶楼是澳门仅存的古老茶楼，自1962年开业至今，一直由何姓家族经营。这所茶楼古色古香，干净整洁，一贯坚持的传统粤式风格在当地口碑极佳。据说，这个连冷气都没有的茶楼每日都是高朋满座。大龙凤茶楼也是澳门现存的最老牌的旧式茶楼之一，每天下午三点左右，大厅的小戏台上就会有粤剧小曲表演。听戏也是老茶客们的传统，发如银霜的老人随着戏曲的节拍一下一下用手指叩击桌面，那份怀旧的气息，当真浓得化不开。

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