最后一夜的情调晚餐

苏赛的艾勒·甘塔乌依港被誉为“地中海南岸的花园港口”，这里有游艇、潜水中心、游乐园，还遍布着大大小小的咖啡馆、酒吧。离开突尼斯的前夜，我们在此度过了一个美妙的情调之夜。

La Daurade餐厅的桌上撒着粉红色的花瓣，烛火轻跳，映着人们微笑的脸庞。欧化的突尼斯餐看上去更精致。全麦面包散发着谷物的香气，金枪鱼沙拉清淡利口。两道菜之后上桌的是柠檬味的冰淇淋，酸酸甜甜很诱人。正在疑惑晚餐是否已到此结束，服务生解释说这是吃烤狼鱼前的开胃冰淇淋。原来如此。地中海狼鱼被法国人誉为是“地中海最好的鱼”。新鲜的地中海狼鱼烤得黄澄澄娇嫩呢，香气四溢。用锡纸包裹的土豆也烤得外焦里软，一刀切开，加入起司，别有一番风味。

推开窗，银色的月光顺势流进来，装饰了今夜的梦。

Restaurant La Daurade

ADD:Port El Kantaoui 4089 Hammam Sousse(Tunisie)

TEL:+216 73 348 893

沙漠中唯一的高尔夫球场

这里是沙漠中唯一的高尔夫球场，午餐设在户外的帐篷下，碧绿的草地上铺着鲜艳的突尼斯地毯，面前是灿烂的阳光和如画的风景，这样的秀色可餐让我尚未动筷，已然先果腹三分。用过可口的沙拉和土豆、肉、鸡蛋做馅儿的Brick，突尼斯南部最著名的菜罐焖羊肉上桌了。罐焖羊肉是把当地的羊肉、土豆、西红柿、胡椒粉等混合放入罐中，然后用擀好的面封上罐口，放在木炭火上焖烤。大约1小时15分之后，美味便可出炉了。这道菜的开罐方式最独特，大厨用一根木棒直接将瓦罐敲碎，顿时一阵扑鼻的香味溢满空气。入口仔细品味，火候正好的羊肉酥而不烂，土豆则酥烂鲜香，整体口感清淡而不腻，非常美味。餐后来一杯温热的薄荷茶，就着美景喝下。

薄荷茶

约会葡萄酒

突尼斯处于地中海沿岸，长时间的充足光照、温润清新的海风、特别的沙质土壤，是葡萄生长天然的温床。突尼斯的酿酒历史源远流长，早在公元700多年，迦太基著名的Magon就已经创作了17本有关农艺、葡萄栽培及酿酒方式的经典著作。那时迦太基曾是罗马的葡萄后花园。呷一口酒，轻轻用口吸气，闭上嘴唇，任由它在口腔中流转，与舌尖、味蕾碰撞散发出不同的味道。瞬间的美好，像地中海的阳光。

突尼斯葡萄生产合作社中央联盟是迦太基的葡萄种植者，年产葡萄酒量占突尼斯全国年产总量的2/3。克里比阿干性麝香葡萄酒有着浓厚的金黄色，给予嗅觉特别香艳的香气。入口的感觉非常丰富，有优雅的水果味道，也有鲜花的迷迭香。蔬菜沙拉、哈密瓜火腿沙拉鳄梨拌虾、兔肉等是它的完美搭配。

Magon产自东北部靠近地中海的海边，酒体带有闪亮倒影的优美红色。浓烈的黑醋栗、樱桃、黑莓和红浆果的混合香气沁人心脾。轻轻品上一口，充满黑醋栗、无花果和干酶子的香气中，有一丝轻微的辣味。最适合与肉排一起享用。

桃红葡萄酒Magon是在凉爽的清晨手工收割葡萄之后精心酿造而成，带有三文鱼和粉红玫瑰的迷人光泽。兼有柑橘类果树、红果树、石榴和荔枝的香气。这款酒可以说是百搭的，既能够与炸鱿鱼、章鱼沙拉等地中海美食一起享用，又能够搭配传统的柴火烤的比萨、多汁烧鹅。最佳享用温度是12℃。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。