离不开的橄榄油

离不开的橄榄油

突尼斯人爱好健康的饮食，健康的橄榄油。这里从南到北，都布满了橄榄树。橄榄油在西方有“液体黄金”、“地中海甘露”的美誉，原因就在于它极佳的天然保健功效。突尼斯出产的橄榄油绿色、纯天然，没有任何添加剂。品质优良，口味独特，非常有益于健康，真正是突尼斯制造。

橄榄油从古到今都是受人们欢迎的健康食品，在地中海沿岸的国家也有几千年的历史了。参观斯贝特拉遗址时仍然能够还原出古罗马时期人们榨制橄榄油的场景。而且在柏柏尔人的房屋中，至今还能看到巨大的石碾子在继续转动，转过晨昏转过冬夏。新鲜美味的优质初榨橄榄油就这样串起人们生活的甜蜜和幸福。

把新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是清新鲜美的蔬菜沙拉；用橄榄油加热煎出的菜肴清淡鲜亮，原汁原味；把橄榄油倒入小碟用面包蘸食，开胃滑润，这也是典型的地中海吃法。

文/Zoe 图/黄波

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